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公开(公告)号：CN115299601A
公开(公告)日：2022-11-08
申请号：CN202210717836.8
申请日：2022-06-20
Applicant: 宁波大学
IPC: A23L33/105
Abstract: 本发明公开了一种包埋桃皮渣多酚的高内相乳液保健品及其制备方法，特点是乳液油水相体积比为（74:26）‑（80:20），油相中桃皮渣多酚的浓度为0.04‑0.1mg/mL，溶剂为玉米油；水相中各成分质量分数如下：玉米醇溶蛋白胶体颗粒2%，阿拉伯胶0.05‑2%，菊粉0.5%，果胶0.5%，甜味剂1%，风味剂1.5%，余量为水；制备方法包括将玉米醇溶蛋白胶体颗粒溶液、多糖水溶液、甜味剂和风味剂混合得到水相的步骤；采用磁力搅拌和超声的方法将桃皮渣多酚溶解到玉米油中的步骤；最后将水相和油相按比例混合后均质的步骤，优点是具有抗氧化性、热稳定性强、靶向递送、生物利用率高且具有减肥功效。
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公开(公告)号：CN111466436B
公开(公告)日：2022-02-22
申请号：CN202010273435.9
申请日：2020-04-09
Applicant: 宁波大学
Abstract: 本发明公开了一种减轻桃果实冷害的采后浸泡液及其采后浸泡方法，特点是由以下原料及其质量百分比组成1‑2%的海藻糖、0.5‑1%的海藻酸钠和1‑2%的羧甲基壳聚糖，其余为溶剂水；其采后浸泡方法包括以下步骤：将桃果实浸入到浸泡液中抽气直至压力降到0.04‑0.06 MPa时，保持2‑4min，然后将桃果实置于常压下继续浸泡8‑10 min，取出自然晾干，优点是可有效减轻桃果实冷害。
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公开(公告)号：CN111117903A
公开(公告)日：2020-05-08
申请号：CN202010025207.X
申请日：2020-01-09
Abstract: 本发明公开了一种海洋源锁掷孢酵母冻干制剂及其制备方法和应用，特点是由含保藏编号为CGMCC No.15618的海洋源锁掷孢酵母的酵母悬浮液、脱脂乳粉、聚乙二醇和海藻糖组成，脱脂乳粉添加质量为酵母悬浮液的0.75-2.25%，聚乙二醇添加质量为酵母悬浮液的0.1875-0.2500%，海藻糖添加质量为酵母悬浮液的3.75-5.25%，其制备方法包括以下步骤：将海洋源锁掷孢酵母接种于NYDB培养基中振荡培养，获得发酵液，离心取沉淀用NaCl溶液制成酵母悬浮液加入脱脂乳粉、聚乙二醇和海藻糖，混合后冷冻干燥即获得海洋源锁掷孢酵母冻干制剂，优点是菌株存活率高且对苹果黑腐病、青霉病和灰霉病防治效果佳。
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公开(公告)号：CN109170400A
公开(公告)日：2019-01-11
申请号：CN201811137430.2
申请日：2018-09-28
Applicant: 宁波大学
IPC: A23L2/02 , A23L2/52 , A23L33/105 , A23L2/70 , A23L33/10
Abstract: 本发明公开了一种费菜安神助眠保健饮品及其制备方法，特点是费菜安神助眠保健饮品包括如下配方：费菜总黄酮提取液3%-5%，水果酵素3%-5%，裂褶菌0.5%-1%，大枣0.5%-0.8%，茯苓0.5%-0.8%，酸枣仁0.3%-0.5%，桂圆肉0.2%-0.5%，山药0.2%-0.4%，陈皮0.05%-0.1%，玫瑰花0.02%-0.05%，蜂蜜2-3%，剩余比例为去离子水，优点是采用纯植物配方，安全健康，无毒副作用，而且富含多种营养成分，利于人体吸收，可有效提高睡眠质量、缓解失眠症状。
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公开(公告)号：CN103238674B
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201310159990.9
申请日：2013-05-02
Applicant: 宁波大学
Abstract: 本发明公开了一种杨梅籽油微胶囊粉末油脂及其制备方法，特点是该杨梅籽油微胶囊粉末油脂的壁材由芋艿变性淀粉与果葡糖浆按一定比例混合后加入8～10倍混合物重的水，在60～75℃下搅拌溶解得到，其芯材为杨梅籽油，芋艿变性淀粉与果葡糖浆的质量比为0.8:1，芯材杨梅籽油与壁材的质量比为1:2，芋艿变性淀粉为羧甲基芋艿淀粉或辛烯基琥珀酸芋艿淀粉酯，制备方法包括将壁材加入芯材杨梅籽油中，制成混合液；用胶体磨乳化1～10min；将乳化后的混合液进行均质；将均质后的混合液进行喷雾干燥，喷雾干燥的进风温度为130～150℃，出风温度为85～90℃，制得杨梅籽油粉末油脂，优点是包埋率高、稳定性强、流动性和溶解性好。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103300140A
公开(公告)日：2013-09-18
申请号：CN201310193986.4
申请日：2013-05-22
Applicant: 宁波大学
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种甘蔗用复合保鲜液及带皮鲜食甘蔗段的制备方法，特点是该复配保鲜液由抗坏血酸、植酸和复配精油按1:2:1比例混合后溶于水中得到，利用该保鲜液制备带皮鲜食甘蔗段的方法如下：（1）将新鲜甘蔗切成6～8cm长的甘蔗段；（2）在各个甘蔗段的两端，用特制刀具一沿甘蔗段轴向将甘蔗段均匀切分成8等份；（3）在切分后的甘蔗段两端，用特制刀具二将甘蔗皮与甘蔗果肉切分开；（4）将甘蔗段两端的切分部位置于45℃的热水中浸泡3分钟后，再将甘蔗段两端的切分部位置于复配保鲜液中浸泡2～3分钟；（5）将处理后的带皮甘蔗段，通风干燥真空包装，即得成品，优点是甘蔗皮易撕去，保鲜液用量少且保鲜效果好。
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公开(公告)号：CN114028461A
公开(公告)日：2022-02-11
申请号：CN202111233393.7
申请日：2021-10-22
Applicant: 宁波大学
IPC: A61K36/736 , A61K31/715 , A61K47/40 , A61P39/06 , A61P3/10 , A61P3/06 , A61P17/00 , A61P17/10 , A61P3/04
Abstract: 本发明公开了一种菊粉包埋桃疏果多酚的凝胶保健品及其制备方法，特点是由以下原料及其重量百分比组成：桃疏果多酚0.5‑3%，菊粉20‑50%，羟丙基‑β‑环糊精2‑6%，甜味剂4‑8%，风味剂5‑9%，水38‑60%，其制备方法，包括如下步骤：（1）将羟丙基‑β‑环糊精加入超纯水进行超声处理形成壁材溶液；（2）将桃疏果多酚、甜味剂和风味剂加入到步骤（1）得到的壁材溶液中，进行超声处理得到微胶囊溶液；（3）将菊粉加入到步骤（2）得到的微胶囊溶液中进行水浴加热，加热完毕后进行均质或搅拌即可，优点是具有抗氧化性、降血糖血脂功效且热稳定性强。
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公开(公告)号：CN111466436A
公开(公告)日：2020-07-31
申请号：CN202010273435.9
申请日：2020-04-09
Applicant: 宁波大学
Abstract: 本发明公开了一种减轻桃果实冷害的采后浸泡液及其采后浸泡方法，特点是由以下原料及其质量百分比组成1-2%的海藻糖、0.5-1%的海藻酸钠和1-2%的羧甲基壳聚糖，其余为溶剂水；其采后浸泡方法包括以下步骤：将桃果实浸入到浸泡液中抽气直至压力降到0.04-0.06 MPa时，保持2-4min，然后将桃果实置于常压下继续浸泡8-10 min，取出自然晾干，优点是可有效减轻桃果实冷害。
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公开(公告)号：CN103919061B
公开(公告)日：2015-08-19
申请号：CN201410106958.9
申请日：2014-03-21
Applicant: 宁波大学
Abstract: 本发明公开了一种富含维生素C袖珍豆芽的生产方法，特点是包括选择颗粒饱满、无虫蛀、无霉烂、当年产的绿豆为原料的步骤；将挑选好的绿豆与浸泡液按质量比1:5的比例混合后，置于14-16℃环境下浸泡22-26小时的步骤；最后将浸泡后的绿豆置于铺有纱布的经消毒清洗的筛子上，再在绿豆上覆盖一层纱布，然后置于温度为14-16℃，相对湿度为94-96%的环境中避光发制培养4-6天，同时培养过程中每天往绿豆上淋浸泡液，每天2-4次，每次淋水8-12秒，并保持避光及空气流通顺畅，即可得到产品的步骤，优点是提高了维生素C含量，具有强抗氧化能力，芽体短小，具有更好的营养和保健价值。
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公开(公告)号：CN103975835B
公开(公告)日：2015-08-12
申请号：CN201410209381.4
申请日：2014-05-16
Applicant: 宁波大学
Abstract: 本发明公开了一种富含萝卜硫素青花菜芽的培育方法，特点是包括费菜粗黄酮的提取、自制培养液的制备的步骤，青花菜种子的选择及处理的步骤，青花菜种子的萌发直至青花菜种子露白的步骤，最后将露白的青花菜种子置于用自制培养液浸湿的纱布上，在一定光照条件，温度为20～25℃，湿度为80～90%的环境下培育，并每隔24小时喷洒自制培养液，直至青花菜芽长至8～10mm或者青花菜根10～12mm即可采收，得到富含萝卜硫素青花菜芽，优点是具有抗腐性强、产量高、萝卜硫素含量高且培育方法简单、见效快。
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