公开(公告)号：CN118452490A

公开(公告)日：2024-08-09

申请号：CN202410698056.2

申请日：2024-05-31

Applicant: 宁夏大学

Inventor： 康宁波 ,  程博 ,  张军 ,  贺鹏 ,  瞿前进 ,  柴波娜 ,  杨钲叙 ,  席佳欣 ,  虎姽丽 ,  李成

IPC: A23N12/08 ,  A23N12/12 ,  A23B7/02 ,  A23B7/04 ,  A23B7/157 ,  A23B7/148 ,  A23L5/00

Abstract: 本发明提供一种枸杞鲜果干燥装置及方法，包括：密闭室，密闭室设置密封门；真空泵，真空泵和密闭室连通以对密闭室进行抽真空，使鲜枸杞处于真空环境下减少氧化反应，防止鲜枸杞出现褐变；干燥架，干燥架放置在密闭室内，干燥架上设置多层电磁加热板，电磁加热板对放置在其上的鲜枸杞进行加热，利用电磁加热板的电磁效应使鲜枸杞内的水分子振动，便于水分蒸发；冷凝组件，冷凝组件通过连通管和密闭室相连通，连接冷凝组件和密闭室之间的连通管上设置阀门，阀门打开后密闭室中鲜枸杞蒸发的水分被冷凝组件捕捉，以减少密闭室内的水分。采用本发明的酸性电解水和枸杞鲜果干燥装置可以提高鲜枸杞干燥效率，缩短干燥时间，从而降低能耗，减少生产成本。