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公开(公告)号：CN119279005A
公开(公告)日：2025-01-10
申请号：CN202411358266.3
申请日：2024-09-27
Applicant: 大连工业大学 , 多特姆新材料应用(广东)有限公司
Abstract: 本发明公开了一种基于羟基自由基的生鲜大黄鱼抑菌保鲜方法，包括如下步骤：将新鲜大黄鱼去头、去鳍、去鳞后清洗干净，将处理后的新鲜大黄鱼置于水中后，开启羟基自由基生成装置，浸泡；捞出后再置于浓度为100mg/L的百里香酚溶液中浸泡，捞出用吸水纸去除表面水分后放入冰箱4‑8℃冷藏。本发明可有效控制贮藏过程中大黄鱼体内微生物生长繁殖从而延缓大黄鱼的腐败，同时也能控制大黄鱼贮藏过程中的蛋白质变性降解和脂肪氧化不破坏大黄鱼的肌原纤维蛋白保持大黄鱼的食用口感，同时在贮藏过程中不留下化学残留。
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公开(公告)号：CN119157168A
公开(公告)日：2024-12-20
申请号：CN202411334305.6
申请日：2024-09-24
Applicant: 大连工业大学
IPC: A23B4/20 , A23L3/3499
Abstract: 本发明公开了紫苏醛在抑制腐败希瓦氏菌生物膜形成中的应用，属于微生物技术领域。紫苏醛不仅可以抑制培养基中的腐败希瓦氏菌生物膜形成，也可以有效抑制水产品表面、接触面或水产品内部的腐败希瓦氏菌生物膜形成。紫苏醛成分安全、无香味，可以作为食品添加剂使用，在食品抗菌中具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN114917239A
公开(公告)日：2022-08-19
申请号：CN202210411849.2
申请日：2022-04-19
Applicant: 大连工业大学
IPC: A61K31/7048 , A61P31/04 , A23L33/105 , A01N43/90 , A01P1/00
Abstract: 本发明公开了石榴多酚在抑制副溶血性弧菌中的应用，属于食源性致病微生物控制领域。石榴多酚安石榴苷对副溶血性弧菌的杀灭作用主要是通过破坏细胞膜、影响蛋白合成，而对细菌基因组DNA干扰作用很小。与作用于细胞内靶点来杀死微生物的传统抗菌剂相比，安石榴苷通过作用于细胞膜或影响细菌蛋白代谢来抑制细菌，可使致病菌难以产生耐药性，在易受副溶血性弧菌污染的食品工业和水产养殖等领域具有广泛的应用价值。
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公开(公告)号：CN119770667A
公开(公告)日：2025-04-08
申请号：CN202411931800.5
申请日：2024-12-26
Applicant: 大连工业大学
Abstract: 本发明公开了一种厌氧益生菌的递送系统及其在肠炎治疗中的应用，属于微生物药物技术领域。本发明中制备的递送系统能够有效的提高厌氧菌对人工胃液、人工肠液、抗生素以及氧气等极端环境的耐受能力，提高益生菌Akkermansia muciniphila在肠道内的滞留时间，增加其在肠道内的定植。动物实验表明，所述厌氧益生菌的递送系统能够有效的降低小鼠体重降低，减轻DSS对小鼠结肠长度的影响，减轻脾脏肿大的情况，同时减少血清中的促炎因子的水平。本发明中的厌氧益生菌的递送系统为厌氧微生物在结肠炎相关微生物制剂制备中提供了技术支持。
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公开(公告)号：CN119326796A
公开(公告)日：2025-01-21
申请号：CN202411583169.4
申请日：2024-11-07
Applicant: 大连工业大学
IPC: A61K35/741 , C12N1/20 , A23B2/783 , A61P31/04 , C12R1/01
Abstract: 本发明公开了一种普拉梭菌无细胞上清液及其在抗单核细胞增生李斯特菌生物膜中的应用，属于微生物技术领域。本发明提供了普拉梭菌DSM 17677无细胞上清液的新用途，其能够抑制单核细胞增生李斯特菌生物膜的形成，破坏单核细胞增生李斯特菌生物膜，进而减少单核细胞增生李斯特菌的定植，为人体健康中提供了新的保障。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118420943A
公开(公告)日：2024-08-02
申请号：CN202410409128.7
申请日：2024-04-07
Applicant: 大连工业大学
Abstract: 本发明公开一种利用生物质酶解木质素残渣制备光稳定多功能食品新鲜度智能检测包装膜的方法，属于食品包装领域。采用的技术方案是：将回收后的生物质酶解残渣破碎、筛网过滤、离心洗涤、煮沸后，将其与天然色素、羧甲基纤维素钠、丙三醇和去离子水均匀混合，通过流延法制备CMC基薄膜，即可获得多功能食品保鲜膜材料。本发明回收工业废弃物生物质酶解残渣为原料，有效降低气体分子渗透率，增加了膜的机械强度、抗菌性和抗紫外能力和光稳定性，可以在提高食品货架期的同时，通过自身颜色变化检测食物的新鲜度；工艺流程简单，产品重复性好，成本低，实现废弃资源回收高值化利用，绿色环保无污染，有望在智能食品包装领域得到广泛应用。
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公开(公告)号：CN115887487A
公开(公告)日：2023-04-04
申请号：CN202211555201.9
申请日：2022-12-06
Applicant: 大连工业大学
IPC: A61K31/715 , A61K8/73 , A61Q11/00 , A61P1/02 , C08B37/00
Abstract: 本发明公开了鱼鳔多糖在制备抗口腔溃疡药物中的应用，属于口腔护理技术领域。本发明的鱼鳔多糖在制备抗口腔溃疡药物中的应用，是以鱼鳔多糖为活性成分，该活性成分能够沾附于口腔创面，从而阻塞溃疡处的血管，鱼鳔多糖活性成分刺激血小板释放凝血分子，达到止血的效果；并且该鱼鳔多糖可以调节口腔中的菌群分布，进而促进溃疡组织的愈合及疮面的修复，温和无刺激，具有广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN117838712A
公开(公告)日：2024-04-09
申请号：CN202311660013.7
申请日：2023-12-04
Applicant: 大连工业大学
IPC: A61K31/7048 , A61K36/185 , A61P3/06 , A23L33/105 , A23K20/121 , A61K131/00
Abstract: 本发明提供一种安全的用于制备防治高胆固醇血症制剂中的应用。本发明使用石榴皮多酚主要活性物质安石榴苷，将其应用在制备防治高胆固醇血症的制剂中，可以通过实验发现安石榴苷显著降低高脂高胆固醇饮食诱导的小鼠血清及肝脏中总胆固醇水平，其降胆固醇作用部分是通过下调胆固醇合成和增加胆固醇分解代谢来实现的，这可能通过调节肠道菌群、改变胆汁酸组成和调节FXR信号通路来实现。且安全无毒副作用，具有十分重要的应用前景。
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公开(公告)号：CN114796285B
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202210475247.3
申请日：2022-04-29
Applicant: 大连工业大学
Abstract: 本发明公开了嗜黏蛋白阿克曼氏菌在缓解高尿酸血症中的应用，属于微生物技术领域。本发明提供了活的和巴氏灭菌的嗜蛋白阿克曼氏菌在预防和/或治疗高尿酸血症方面的新用途。活的或巴氏灭菌的嗜蛋白阿克曼氏菌能够降低血清尿酸水平、降低肝脏的黄嘌呤氧化酶(XOD)活性，降低尿酸合成；并且能减轻肾脏和肠道的病理损伤；降低尿酸的重吸收，促进尿酸排泄；以及促进肠道紧密连接蛋白的表达，维持肠道屏障，提高肠道内短链脂肪酸含量。本发明提供的活的或巴氏杀菌灭活的嗜黏蛋白阿克曼氏菌能够替代或部分替代现有的化合物药物，具有广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN114796285A
公开(公告)日：2022-07-29
申请号：CN202210475247.3
申请日：2022-04-29
Applicant: 大连工业大学
Abstract: 本发明公开了嗜黏蛋白阿克曼氏菌在缓解高尿酸血症中的应用，属于微生物技术领域。本发明提供了活的和巴氏灭菌的嗜蛋白阿克曼氏菌在预防和/或治疗高尿酸血症方面的新用途。活的或巴氏灭菌的嗜蛋白阿克曼氏菌能够降低血清尿酸水平、降低肝脏的黄嘌呤氧化酶(XOD)活性，降低尿酸合成；并且能减轻肾脏和肠道的病理损伤；降低尿酸的重吸收，促进尿酸排泄；以及促进肠道紧密连接蛋白的表达，维持肠道屏障，提高肠道内短链脂肪酸含量。本发明提供的活的或巴氏杀菌灭活的嗜黏蛋白阿克曼氏菌能够替代或部分替代现有的化合物药物，具有广泛的应用前景。
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