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发明公开
用于细胞农业应用的体外昆虫脂肪培养审中-公开

公开(公告)号：CN119731305A

公开(公告)日：2025-03-28

申请号：CN202380059917.6

申请日：2023-06-16

Applicant: 塔夫茨大学信托人

Inventor： S·莱彻尔 , N·卢比奥 , D·卡普兰

IPC: C12N5/07 , A23L5/00 , A23L33/12 , C12N5/02

Abstract: 本文描述了使用昆虫细胞制备可食用脂肪产品的方法。所述方法包括分离昆虫细胞群体，所述昆虫细胞可以是前体细胞；将所述昆虫细胞群体接种到支架上；以及使所述昆虫细胞群体与游离脂肪酸组合物或脂质组合物接触。所述接种在所述支架上的细胞积聚脂质，从而形成可食用脂肪组织。进一步公开了由制备可食用脂肪细胞的方法制备的物质组合物、包含所述物质组合物的食品以及包含接种在所述支架上的昆虫前体细胞群体的体外可食用脂肪组织。

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