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公开(公告)号：CN119899771A
公开(公告)日：2025-04-29
申请号：CN202510085231.5
申请日：2025-01-20
Applicant: 哈尔滨工业大学
Abstract: 一种利用酿酒废弃物产己酸的复合微生物菌剂及其制备方法和应用，本发明是为了解决现有酿酒废弃物转化为己酸的反应活性难以控制，反应效果不稳定的问题。本发明利用酿酒废弃物产己酸的复合微生物菌剂中凝结芽孢杆菌、耐乙醇片球菌、水井坊梭菌、瘤胃梭菌和科氏梭菌的活菌数量比为(6～8):(7～9):(3～5):(5～7):(6～8)。本发明科学配比了具有稳定性能的产己酸复合菌剂，该菌剂能够适应于含菌酿酒废弃物的高乙醇高乳酸环境，充分利用酿酒废弃物中的蛋白、糖类等大分子物质和乙酸、乳酸、乙醇等小分子化合物，该菌剂具有更短的己酸生产周期，更大的己酸产量，更低批次误差，能够持续稳定地处理酿酒废弃物。
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