公开(公告)号：CN100433992C

公开(公告)日：2008-11-19

申请号：CN200610010049.0

申请日：2006-05-17

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 汪群慧 ,  王孝强 ,  王旭明

IPC: A23K1/10 ,  B09B3/00

CPC classification number: Y02P60/877

Abstract: 餐厨垃圾开放式发酵生产乳酸和饲料的方法，它涉及一种餐厨垃圾生产乳酸和饲料的方法。它解决了现有封闭式乳酸发酵需严格灭菌和接种发酵菌，需添加乳酸菌成长所需的营养物质，乳酸产量低和现有利用餐厨垃圾加工的饲料中蛋白质含量低的问题。发酵生产乳酸：(一)餐厨垃圾滤干、粉碎；(二)加水；(三)加入纤维素酶和淀粉酶；(四)开放式发酵；(五)固液分离，再提纯得到发酵液中的乳酸。发酵生产饲料：(一)餐厨垃圾滤干、粉碎；(二)加水；(三)加入纤维素酶和淀粉酶；(四)开放式发酵；(五)固液分离；(六)残渣灭菌、烘干，即得到饲料。本发明不必接种发酵菌，所得发酵液中乳酸占有机酸总质量的94～98%，乳酸产量达64～75g/L；本发明所制得的饲料中粗蛋白占饲料总质量的25～35%。

公开(公告)号：CN1843152A

公开(公告)日：2006-10-11

申请号：CN200610010049.0

申请日：2006-05-17

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 汪群慧 ,  王孝强 ,  王旭明

IPC: A23K1/10 ,  B09B3/00

CPC classification number: Y02P60/877

Abstract: 餐厨垃圾开放式发酵生产乳酸和饲料的方法，它涉及一种餐厨垃圾生产乳酸和饲料的方法。它解决了现有封闭式乳酸发酵需严格灭菌和接种发酵菌，需添加乳酸菌成长所需的营养物质，乳酸产量低和现有利用餐厨垃圾加工的饲料中蛋白质含量低的问题。发酵生产乳酸：(一)餐厨垃圾滤干、粉碎；(二)加水；(三)加入纤维素酶和淀粉酶；(四)开放式发酵；(五)固液分离，再提纯得到发酵液中的乳酸。发酵生产饲料：(一)餐厨垃圾滤干、粉碎；(二)加水；(三)加入纤维素酶和淀粉酶；(四)开放式发酵；(五)固液分离；(六)残渣灭菌、烘干，即得到饲料。本发明不必接种发酵菌，所得发酵液中乳酸占有机酸总质量的94～98％，乳酸产量达64～75g/L；本发明所制得的饲料中粗蛋白占饲料总质量的25～35％。