公开(公告)号：CN101504362A

公开(公告)日：2009-08-12

申请号：CN200910071566.2

申请日：2009-03-18

Applicant: 哈尔滨商业大学

Inventor： 王立琦 ,  王铭义 ,  于殿宇 ,  李默馨 ,  王瑾 ,  屈岩峰 ,  王世让 ,  李红玲 ,  王腾宇 ,  朱秀超

IPC: G01N21/35

Abstract: 本发明公开了一种基于近红外光谱技术快速检测食用油脂中反式脂肪酸含量的方法。选择近红外光谱分析技术对食用油脂中反式脂肪酸含量进行检测，是为了解决在实际生产中，传统的气相色谱法(GC)检测油脂需要甲酯化，色谱分离所需时间长，定性定量分析所需的标准品数量多且价格昂贵等问题。用近红外光谱分析技术检测油脂中反式脂肪酸含量通过以下步骤来实现：一、校正集样本光谱的建立；二、光谱数据的预处理；三、基础数据的测定；四、校正模型的建立；五、校正模型的验证；六、待测样本的分析。用本发明方法对食用油脂中反式脂肪酸含量进行检测，可有效缩短检测周期，且整个过程在计算机的控制下，实现数据的采集、存储、显示和处理功能。

公开(公告)号：CN101149367A

公开(公告)日：2008-03-26

申请号：CN200710144351.X

申请日：2007-09-21

Applicant: 哈尔滨商业大学

Inventor： 王立琦 ,  王铭义 ,  于殿宇 ,  张礼勇 ,  张春东 ,  屈岩峰

IPC: G01N33/03 ,  G01N21/25 ,  G01N21/80 ,  G01N21/79

Abstract: 基于计算机视觉的油脂色泽酸价一体自动检测装置及方法，它涉及油脂检测领域。它解决了现有技术中非一体化、误差大、不能自动化的缺点。其装置的CCD数码相机连PC机上，PC机分别向控制装置和现场工艺参数调整控制组件输出信号，控制装置控制端连执行机构受控端，光源、CCD数码相机和放在电磁搅拌器上的试样瓶放在同一轴线上并置于光照箱中。方法步骤为首先启动并参数设定；判断是否酸价检测，是则采集油样并加入试剂，之后滴定溶液采集图像判断是否达到滴定终点，否再次滴定，是停止滴定计算油脂酸价，检测两次求平均值并输出；否则检测色泽，通过标准图像数据与采集图像数据进行两次对比，并输出数据。本发明基于一套设备、误差小、准确性和可靠性高。