公开(公告)号：CN1341119A

公开(公告)日：2002-03-20

申请号：CN00804210.1

申请日：2000-04-25

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 盐尻荣二 ,  泷野嘉延 ,  中条博美 ,  坂本一民 ,  岩崎敬治 ,  伊地知千织 ,  江藤让

IPC: C07K5/083

CPC classification number: C07K5/0812 ,  A61K38/00

Abstract: 本说明书公开了一种促黑素细胞激素抑制剂,其特征是含有特定的萘基的二或三肽衍生物及其盐或以cAMP产生50%的抑制浓度(IC50)在100nM以下的促黑素细胞激素抑制化合物为有效成分。该促黑素细胞激素抑制剂有防止色素沉淀作用,或者预防、改善、或治疗免疫异常症和免疫缺陷症,或通过调节食欲来控制体重,可以用做化妆品、皮肤外用剂,且具有容易制备,方便保存的优点。

公开(公告)号：CN115334906B

公开(公告)日：2024-09-13

申请号：CN202180024062.4

申请日：2021-03-19

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 中田勇二 ,  河户弥生 ,  杉山真悟 ,  北岛诚司 ,  伊地知千织

IPC: A23L27/00 ,  A23L27/20 ,  A61K36/48 ,  A61K47/08 ,  A61K47/22 ,  A61K47/28

Abstract: 本发明提供一种含有选自E‑β‑二氢大马酮、S‑(2‑甲基‑3‑呋喃基)硫醇乙酸酯、β‑石竹烯氧化物、β‑紫罗兰酮、2,5‑二羟基‑1,4‑二噻烷、邻氨基苯甲酸甲酯、S‑糠基硫代甲酸酯、1‑异硫氰基‑3‑(甲硫基)丙烷、诺卡酮、1,4‑二氧杂环十七烷‑5,17‑二酮、香紫苏醇以及香紫苏内酯中的至少一种香气化合物的、来自植物的令人不快的臭味、尤其是大豆的生青味臭味以及来自食用肉加工品的油脂的令人不快的臭味(己醛臭味等)的掩蔽剂以及使用前述化合物的令人不快的臭味的掩蔽方法、令人不快的臭味被掩蔽的口服物的制造方法。

公开(公告)号：CN1261449C

公开(公告)日：2006-06-28

申请号：CN00804210.1

申请日：2000-04-25

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 盐尻荣二 ,  泷野嘉延 ,  中条博美 ,  坂本一民 ,  岩崎敬治 ,  伊地知千织 ,  江藤让

IPC: C07K5/083

CPC classification number: C07K5/0812 ,  A61K38/00

Abstract: 本说明书公开了一种促黑素细胞激素抑制剂，其特征是含有特定的萘基的二或三肽衍生物及其盐或以cAMP产生50%的抑制浓度(IC50)在100nM以下的促黑素细胞激素抑制化合物为有效成分。该促黑素细胞激素抑制剂有防止色素沉淀作用，或者预防、改善、或治疗免疫异常症和免疫缺陷症，或通过调节食欲来控制体重，可以用做化妆品、皮肤外用剂，且具有容易制备，方便保存的优点。

公开(公告)号：CN118591301A

公开(公告)日：2024-09-03

申请号：CN202380018628.1

申请日：2023-02-01

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 河户弥生 ,  中田勇二 ,  伊地知千织 ,  染川康子 ,  杉山真悟

IPC: A23L27/00

Abstract: 本发明提供一种用于抑制对甲酚臭味的技术。利用厚朴酚、没食子酸丙酯、2‑甲基苯硫酚、E‑β‑大马烯酮、肉桂酸肉桂酯、2‑噻吩硫醇、2‑糠基硫醇、十四烷醛、香紫苏醇、反,反‑2,4‑癸二烯醛、诺卡酮、胡椒碱、反,反‑2,4‑壬二烯醛或乙基硫代酸‑S‑(2‑甲基‑3‑呋喃基)酯，抑制食品中的对甲酚臭味。

公开(公告)号：CN119014524A

公开(公告)日：2024-11-26

申请号：CN202411136790.6

申请日：2021-03-19

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 中田勇二 ,  河户弥生 ,  杉山真悟 ,  北岛诚司 ,  伊地知千织

IPC: A23L27/20 ,  A23L13/40 ,  A23L11/30

Abstract: 本发明提供一种含有选自E‑β‑二氢大马酮、S‑(2‑甲基‑3‑呋喃基)硫醇乙酸酯、β‑石竹烯氧化物、β‑紫罗兰酮、2,5‑二羟基‑1,4‑二噻烷、邻氨基苯甲酸甲酯、S‑糠基硫代甲酸酯、1‑异硫氰基‑3‑(甲硫基)丙烷、诺卡酮、1,4‑二氧杂环十七烷‑5,17‑二酮、香紫苏醇以及香紫苏内酯中的至少一种香气化合物的、来自植物的令人不快的臭味、尤其是大豆的生青味臭味以及来自食用肉加工品的油脂的令人不快的臭味(己醛臭味等)的掩蔽剂以及使用前述化合物的令人不快的臭味的掩蔽方法、令人不快的臭味被掩蔽的口服物的制造方法。

公开(公告)号：CN115334906A

公开(公告)日：2022-11-11

申请号：CN202180024062.4

申请日：2021-03-19

Applicant: 味之素株式会社

Inventor： 中田勇二 ,  河户弥生 ,  杉山真悟 ,  北岛诚司 ,  伊地知千织

IPC: A23L27/00 ,  A23L27/20 ,  A61K36/48 ,  A61K47/08 ,  A61K47/22 ,  A61K47/28

Abstract: 本发明提供一种含有选自E‑β‑二氢大马酮、S‑(2‑甲基‑3‑呋喃基)硫醇乙酸酯、β‑石竹烯氧化物、β‑紫罗兰酮、2,5‑二羟基‑1,4‑二噻烷、邻氨基苯甲酸甲酯、S‑糠基硫代甲酸酯、1‑异硫氰基‑3‑(甲硫基)丙烷、诺卡酮、1,4‑二氧杂环十七烷‑5,17‑二酮、香紫苏醇以及香紫苏内酯中的至少一种香气化合物的、来自植物的令人不快的臭味、尤其是大豆的生青味臭味以及来自食用肉加工品的油脂的令人不快的臭味(己醛臭味等)的掩蔽剂以及使用前述化合物的令人不快的臭味的掩蔽方法、令人不快的臭味被掩蔽的口服物的制造方法。