公开(公告)号：CN107637821A

公开(公告)日：2018-01-30

申请号：CN201711058526.5

申请日：2017-11-01

Applicant: 同舟纵横(厦门)流体技术有限公司

Inventor： 林楚潮 ,  绳庆业 ,  林光跃 ,  康辉

IPC: A23L23/10 ,  A23P30/00 ,  B01D61/02

Abstract: 本发明公开了一种浓缩骨汤的制作工艺，其特征在于，包括下述步骤：步骤1离心过滤：将骨汤提取液经离心油脂分离后过滤得骨汤离心液；步骤2纳滤浓缩：将骨汤离心液经保安过滤器过滤后，经增压泵增压至10-40bar，采用截留分子量50-200道尔顿的纳滤膜将骨汤的浓度浓缩至 20-30%，得纳滤浓缩液；步骤3真空浓缩：纳滤浓缩液进入减压真空双效蒸发器继续进行浓缩将骨汤的浓度浓缩至40%-60%，得浓缩骨汤。本发明还包括一种浓缩骨汤的制作系统。本发明所述的浓缩骨汤的制作工艺及系统，可以显著降低浓缩骨汤的制作的能耗，企业经济效益和社会效益非常明显。

公开(公告)号：CN208318168U

公开(公告)日：2019-01-04

申请号：CN201721438246.2

申请日：2017-11-01

Applicant: 同舟纵横(厦门)流体技术有限公司

Inventor： 林楚潮 ,  绳庆业 ,  林光跃 ,  康辉

IPC: A23L23/10 ,  A23P30/00 ,  B01D61/02

Abstract: 本实用新型公开了一种浓缩骨汤的制作系统，其特征在于：包括通过进料管道依次相连的离心设备、输料泵、保安过滤器、增压泵；所述的增压泵连接耐高压纳滤膜组件；所述的耐高压纳滤膜组件包括通过管道连接的内循环增压泵和耐高压纳滤膜元件，所述的耐高压纳滤膜元件的浓缩液液出口通过浓缩液管道连接浓缩液罐，透析液出口通过透析液管道连接透析液罐；所述的浓缩液罐连接真空双效蒸发器。本实用新型所述的浓缩骨汤的制作系统，可以显著降低浓缩骨汤的制作的能耗，企业经济效益和社会效益非常明显。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利