公开(公告)号：CN102643730A

公开(公告)日：2012-08-22

申请号：CN201210123226.1

申请日：2012-04-25

Applicant: 吉林大学珠海学院

Inventor： 滕利荣 ,  赵明智 ,  吴丽艳 ,  金元宝 ,  王艳珍 ,  王立英 ,  张瑶 ,  刘明石 ,  孟凡欣 ,  杨东生 ,  孟庆繁 ,  董媛

IPC: C12G3/02

Abstract: 本发明公开一种以蛹虫草培养基残基为原料的保健酒及其制备方法，具体涉及一种以北虫草培养基残基为主要原料，膨化后与枸杞、红景天、银杏叶提取物混合，经酒曲和酶加工处理，酿制而成的保健酒，有效利用蛹虫草子实体培养之后剩余的固体培养基这种工业废料，经膨化预处理后，与枸杞、红景天、银杏叶提取物混合，添加酿造用酶和风味剂，与酒曲发酵，制备口感良好，营养丰富和具有调节免疫力抗疲劳、降血糖、延缓衰老等特殊功效的保健酒，作为保健食品，具有较好的发展前景。

公开(公告)号：CN102643730B

公开(公告)日：2013-10-30

申请号：CN201210123226.1

申请日：2012-04-25

Applicant: 吉林大学珠海学院

Inventor： 滕利荣 ,  赵明智 ,  吴丽艳 ,  金元宝 ,  王艳珍 ,  王立英 ,  张瑶 ,  刘明石 ,  孟凡欣 ,  杨东生 ,  孟庆繁 ,  董媛

IPC: C12G3/02

Abstract: 本发明公开一种以蛹虫草培养基残基为原料的保健酒及其制备方法，具体涉及一种以北虫草培养基残基为主要原料，膨化后与枸杞、红景天、银杏叶提取物混合，经酒曲和酶加工处理，酿制而成的保健酒，有效利用蛹虫草子实体培养之后剩余的固体培养基这种工业废料，经膨化预处理后，与枸杞、红景天、银杏叶提取物混合，添加酿造用酶和风味剂，与酒曲发酵，制备口感良好，营养丰富和具有调节免疫力抗疲劳、降血糖、延缓衰老等特殊功效的保健酒，作为保健食品，具有较好的发展前景。