葛根护肝保健酒及其制备方法

    公开(公告)号:CN104694355B

    公开(公告)日:2016-09-28

    申请号:CN201510125366.6

    申请日:2015-03-20

    Applicant: 吉林大学

    Abstract: 本发明涉及木糖醇在保健酒中作为稳定剂的应用。具体涉及一种保健酒用稳定剂,其特征在于,包括下述重量份的组分:异麦芽酮糖醇10‑30份,木糖醇20‑40份,卡拉胶10‑20份。本发明还提供了一种葛根护肝保健酒及其制备方法,所述葛根护肝保健酒原料包括下述重量份组成:白酒基酒600‑800份,葛根15‑20份,枳椇子15‑20份,当归10‑15份,五加皮10‑15份,山药5‑10份,黄芪5‑10份,玉竹5‑10份,水120‑1280份。本发明所述的葛根护肝保健酒,性温和,口感佳,具有疏肝解郁,行气活血,清热解毒,护肝保肝的功效,尤其是使用了稳定剂之后,解决了低度数白酒稳定性差的问题。

    一种高产猴头菌诱变菌株H07及制备方法

    公开(公告)号:CN104877914B

    公开(公告)日:2018-12-14

    申请号:CN201510289395.6

    申请日:2015-06-01

    Applicant: 吉林大学

    Abstract: 本发明公开了一种猴头菌诱变菌株及其培育方法,于2014年12月26日在中国典型培养物保藏中心保藏,保藏地址:武汉大学,分类名称:猴头菌H07 Hericium erinaceus H07;保藏登记号为CCTCC NO:M 2014669。该菌株是通过化学诱变筛选分离得到的,其菌丝体干重提高了73%,多糖含量提高了69%,腺苷含量提高了20%,蛋白质含量提高了51%。本发明的猴头菌诱变菌株经10代以上传代培养不退化,具有遗传稳定性。本发明还公开了猴头菌诱变菌株的最适发酵培养基。

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