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公开(公告)号：CN115926988A
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN202310045935.0
申请日：2023-01-30
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明公开了一种牛源乳酸菌的冻干保护剂及其应用，冻干保护剂由以下重量百分含量的组分构成：16‑20％脱脂乳粉、5‑9％蔗糖、6‑10％低聚半乳糖、7‑9％黄芪多糖，余量为蒸馏水。本发明所述的复合保护剂含有多种活性组分，其组分不仅在提高乳酸菌冷冻干燥法制备菌粉方面(存活率和稳定性)具有显著的协同作用，并且所添加的低聚半乳糖和黄芪多糖也具有维持奶牛肠道菌群结构平衡和增强其机体免疫功能等的有益作用。
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