公开(公告)号：CN119736214A

公开(公告)日：2025-04-01

申请号：CN202510253091.8

申请日：2025-03-05

Applicant: 吉林大学

Inventor： 叶海青 ,  朱玲 ,  许焱 ,  肖晓玮 ,  李梦瑶

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/747 ,  A61P19/06 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明涉及副干酪乳杆菌领域，具体是一种改善高尿酸血症的副干酪乳杆菌的制备方法及应用，制备方法包括以下步骤：将副干酪乳杆菌Jlus66菌株在36‑38℃下通过MRS液体培养基进行活化，然后将活化后的Jlus66菌株加入到MRS液体培养基并且在36‑38℃培养，然后离心并且舍弃上清液，得到菌体并且采用生理盐水溶解，使得菌悬液浓度为1×109 cfu/ml即可。本发明提出通过副干酪乳杆菌Jlus66调节肠道菌群调控尿酸代谢，进而改善高尿酸血症的方法，可以有效避免副作用，是一种更天然、安全的途径。

公开(公告)号：CN117598457A

公开(公告)日：2024-02-27

申请号：CN202311709520.5

申请日：2023-12-13

Applicant: 吉林大学

Inventor： 张亚敏 ,  叶海青 ,  肖晓玮 ,  李梦瑶 ,  朱玲 ,  丁梓淇 ,  杨帆

IPC: A23L19/20 ,  A23L5/20 ,  A23L29/00

Abstract: 本发明食品生物技术领域，具体公开了一种快速提高酸菜生产效率的生产方法，将蔬菜清洗后，用粗盐腌制48h，首先对蔬菜进行杀菌和脱水处理，捞出晾至蔬菜的含水量达到原有重量2/3—1/2后备用，将盐水腌制液与植物乳杆菌发酵液混合，均匀涂抹于粗盐腌制后的蔬菜上，装入发酵罐密封发酵；本发明的酸菜制备方法，能显著提高蔬菜的发酵效率，制备的酸菜口感更好；另外本发明的方法还能将发酵罐空间利用率从40％提高至82.4％。因此，本发明可应用于国内酸菜企业扩大生产，增加其经济效益。