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公开(公告)号：CN116099467A
公开(公告)日：2023-05-12
申请号：CN202310141093.9
申请日：2023-02-21
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明属于微胶囊领域，涉及一种槲皮素微胶囊及其制备方法，该制备方法步骤为：将海藻酸钠在50OC蒸馏水中溶解，混匀，得到壁材溶液，再将槲皮素作为芯材与壁材溶液混合，加入乳化剂，将以上混合液通过注射器滴入凝固液中，形成微胶囊，固化、洗涤后冷冻干燥，即可制得槲皮素微胶囊。本发明采用锐孔法，在最优条件下制得的槲皮素微胶囊包埋率超过90％，方法简便快捷，通过将槲皮素微胶囊化，可以提高槲皮素的生物利用率，解决其在长期存放过程中存在的分解过快问题，免于环境干扰，还可在消化道中实现定点缓释，有益于人体的消化吸收。
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