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公开(公告)号:CN1113118A
公开(公告)日:1995-12-13
申请号:CN94106332.1
申请日:1994-06-10
Applicant: 吉林农业大学农业开发服务部
Inventor: 雷籽耘 , 邬信康 , 陈连铭 , 杨福 , 凌凤楼 , 崔凯 , 马景勇
IPC: A23L1/10
Abstract: 本发明属于食品工业深加工领域,采用高频电磁场处理稻米籽粒的方法,目的是提供预熟米,以便进一步加工成速溶米粉,快餐米和快食米粉条,该项技术可连续立体处理,占地少,劳动强度低,无环境污染,且产品兼有脱水和杀菌效果,可广泛用于食品行业。