公开(公告)号：CN108208139A

公开(公告)日：2018-06-29

申请号：CN201810022524.9

申请日：2018-01-10

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 梁静 ,  张洁婧 ,  张建峰 ,  朱学军 ,  王冠雄 ,  王希 ,  宋海霞

IPC: A23B7/00 ,  A01G18/00

Abstract: 本发明涉及的是一种金虫草菌丝球水果罐头及其制作方法。首先，将金虫草作为菌株，液体发酵制备金虫草菌丝球；其次，将金虫草菌丝球进行高温杀菌，制备可食用的金虫草菌丝球；最后，将经过处理后的制备水果罐头的原料与15%‑30%的金虫草菌丝球混合装罐，通过排气和杀菌后，即可制作获得金虫草菌丝球水果罐头。本发明的目的在于提供一种功能齐全、营养均衡的金虫草菌丝球水果罐头及其制备方法，以达到提供免疫，治病防病的功能。

公开(公告)号：CN108208679A

公开(公告)日：2018-06-29

申请号：CN201810022209.6

申请日：2018-01-10

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 梁静 ,  朱学军 ,  张建峰 ,  张洁婧 ,  何佩佩 ,  高鹏龙 ,  王冠雄

IPC: A23L21/10 ,  A23L33/00 ,  A01G18/00

Abstract: 本发明涉及的是一种金虫草菌丝球果冻及其制作方法。首先，将金虫草作为菌株，液体发酵制备金虫草菌丝球；其次，将金虫草菌丝球进行高温杀菌，制备可食用的金虫草菌丝球；最后，将制备果冻的原料混合均匀并加热到沸腾，倒入于含有3%‑10%的金虫草菌丝球模具中，冷却后，即可制作获得金虫草菌丝球果冻。本发明的目的在于提供一种功能齐全、营养均衡的金虫草菌丝球果冻及其制备方法，以达到提供免疫，治病防病的功能。

公开(公告)号：CN108208618A

公开(公告)日：2018-06-29

申请号：CN201810022531.9

申请日：2018-01-10

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 梁静 ,  朱学军 ,  张建峰 ,  张洁婧 ,  张嘉旭 ,  高鹏龙 ,  王冠雄

IPC: A23L13/60 ,  A23L13/40 ,  A23L17/00 ,  A23L33/10 ,  A23L31/00

Abstract: 本发明涉及的是一种金虫草菌丝球保健香肠及其制作方法。首先，将金虫草作为菌株，液体发酵制备金虫草菌丝球；其次，将金虫草菌丝球进行高温杀菌，制备可食用的金虫草菌丝球；最后，将处理后的香肠原料与5%‑10%金虫草菌丝球搅拌混合，然后经过灌肠和烘烤处理，再进行包装，即可制备获得金虫草菌丝球保健香肠。本发明的目的在于提供一种功能齐全、营养均衡的金虫草菌丝球香肠及其制备方法，以达到提供免疫，治病防病的功能。