公开(公告)号：CN119613494A

公开(公告)日：2025-03-14

申请号：CN202510152261.3

申请日：2025-02-12

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 官丽莉 ,  阙云祥 ,  刘文琦 ,  马红霞 ,  钟昌娇 ,  刘性瑞 ,  贺承光 ,  杜林娜 ,  张海朋 ,  杨晶

IPC: C07K7/06 ,  A61K38/08 ,  A61K8/64 ,  A61Q19/08 ,  A61P39/06 ,  C07K5/107 ,  C07K5/103 ,  G01N21/31

Abstract: 本发明属于食品生物技术领域，具体涉及一种来源于鸡油菌子实体的抗氧化肽、抗氧化肽检测试剂及应用，所述抗氧化肽的氨基酸序列为FPYPY、YPPYF、YYPF和MPWY中的至少一种。本发明所述的抗氧化肽来源于鸡油菌子，是鸡油菌子蛋白质的酶解产物，因其来源于食药用菌鸡油菌，所以毒副作用小，安全性高。同时，本发明所述的抗氧化肽具有良好的生物活性和较强的抗氧化作用，能够显著清除自由基，可应用于修复氧化应激导致的损伤。