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公开(公告)号：CN110916032A
公开(公告)日：2020-03-27
申请号：CN201911066359.8
申请日：2019-11-04
Applicant: 合肥工业大学
IPC: A23L2/38 , A23L2/52 , A23L2/60 , A23L33/105 , A23L33/10
Abstract: 本发明公开了茶皂素解酒护肝饮料及其制备方法，用来缓解饮酒过量引起的不适感以及长期饮酒对胃、肝脏等造成的损伤。主要由茶皂素、枳椇子、甘草、蜂蜜、白砂糖和碳酸氢钠为原料按一定重量配比而成，同时调pH为7.5-8.0以形成弱碱性环境。本发明原料来源方便安全，制备工艺简单，成本低廉；能用于大规模生产，具有广阔的市场前景。弱碱性环境不仅能增强茶皂素及各组分的解酒活性，还能促进人体对营养物质的吸收，同时，本产品对机体清除自由基，胃和肝脏具有良好的预防保护作用。
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