公开(公告)号：CN111639953B

公开(公告)日：2024-01-23

申请号：CN202010489266.2

申请日：2020-06-02

Applicant: 厦门大学

Inventor： 陈猛 ,  兰晓红

IPC: G06Q30/018 ,  G06Q10/0635 ,  G06Q10/087 ,  G06K7/10

Abstract: 本发明涉及一种以检测为基础的食品安全全程追溯系统，追溯系统对种植类农产品、养殖类农产品和加工类食品进行全程追溯，追溯内容包括全过程各关键环节的信息记录和涉及的安全检测报告，追溯系统包括智能采集模块、系统信息管理模块和服务衔接与终端模块，智能采集模块采集信息，系统信息管理模块对食品企业基本信息、基地背景评价信息、农事信息、初级农产品信息、食品加工过程控制信息和存储流通过程监测信息进行管理，服务衔接与终端模块用于展示食品安全相关信息。本发明还提供了一种以检测为基础的食品安全全程追溯方法。通过本发明的系统和方法，能够实现全品类食品安全的全程追溯，完整地体现食品安全信息。

公开(公告)号：CN111639953A

公开(公告)日：2020-09-08

申请号：CN202010489266.2

申请日：2020-06-02

Applicant: 厦门大学

Inventor： 陈猛 ,  兰晓红

IPC: G06Q30/00 ,  G06Q10/06 ,  G06Q10/08 ,  G06K7/10

Abstract: 本发明涉及一种以检测为基础的食品安全全程追溯系统，追溯系统对种植类农产品、养殖类农产品和加工类食品进行全程追溯，追溯内容包括全过程各关键环节的信息记录和涉及的安全检测报告，追溯系统包括智能采集模块、系统信息管理模块和服务衔接与终端模块，智能采集模块采集信息，系统信息管理模块对食品企业基本信息、基地背景评价信息、农事信息、初级农产品信息、食品加工过程控制信息和存储流通过程监测信息进行管理，服务衔接与终端模块用于展示食品安全相关信息。本发明还提供了一种以检测为基础的食品安全全程追溯方法。通过本发明的系统和方法，能够实现全品类食品安全的全程追溯，完整地体现食品安全信息。