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公开(公告)号：CN113678887A
公开(公告)日：2021-11-23
申请号：CN202110813586.3
申请日：2021-07-19
Applicant: 南通大学
Inventor： 拉博德·佩德罗 , 杨纯 , 卢嘉豪 , 王苏妍 , 施欣驰 , 马哈迪·沙赫里亚尔
IPC: A23B7/16
Abstract: 本发明公开了姜黄提取物和/或绿茶提取物在草莓保鲜中的应用，属于生物农业技术领域。本发明经过研究发现，姜黄、绿茶提取物有良好的抗菌性和抗氧化性，故提出了姜黄提取物和/或绿茶提取物在草莓保鲜中的应用。与现有技术相比，本发明采用的抑菌剂来源于植物，具有良好的抗菌、抗氧化能力，且对环境、人体无害。和普通的抑菌剂相比，采用本发明保鲜剂进行保鲜得到的草莓保鲜、抗菌效果更好。
