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公开(公告)号：CN107581273A
公开(公告)日：2018-01-16
申请号：CN201710635908.3
申请日：2017-07-31
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种低能量代可可脂的制备方法，其特征是按如下步骤：在40-75℃的条件下，将质量比12:8~20的樟树籽仁油和完全氢化棕榈油加入到密闭容器中，加入底物总质量5%-20%的固定化脂肪酶，在水浴条件下，搅拌进行酯交换反应，反应结束后，通过离心、过滤和其他适当方式去酶得到毛油，通过柱层析或化学碱炼或分子蒸馏去除副产物后得低能量代可可脂。本发明条件较为温和，副产物和有害物较少几乎没有，成本较为低廉，制备的结构酯在脂肪酸组成和熔融特性接近代可可脂，含有更多的中短链脂肪酸，与真正的代可可脂相比可以提供更少的能量，可广泛应用于各类型巧克力、巧克力制品及巧克力糖果的生产。
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公开(公告)号：CN107581273B
公开(公告)日：2021-05-07
申请号：CN201710635908.3
申请日：2017-07-31
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种低能量代可可脂的制备方法，其特征是按如下步骤：在40‑75℃的条件下，将质量比12:8~20的樟树籽仁油和完全氢化棕榈油加入到密闭容器中，加入底物总质量5%‑20%的固定化脂肪酶，在水浴条件下，搅拌进行酯交换反应，反应结束后，通过离心、过滤和其他适当方式去酶得到毛油，通过柱层析或化学碱炼或分子蒸馏去除副产物后得低能量代可可脂。本发明条件较为温和，副产物和有害物较少几乎没有，成本较为低廉，制备的结构酯在脂肪酸组成和熔融特性接近代可可脂，含有更多的中短链脂肪酸，与真正的代可可脂相比可以提供更少的能量，可广泛应用于各类型巧克力、巧克力制品及巧克力糖果的生产。
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公开(公告)号：CN104381219B
公开(公告)日：2016-04-13
申请号：CN201410502525.5
申请日：2014-09-28
Applicant: 南昌大学
CPC classification number: Y02A40/81 , Y02A40/818
Abstract: 一种黄粉虫与金鱼循环生态饲养方法，其主要步骤包括：发酵菌种活化、发酵基料制作、鱼粪发酵料制作、虫粪发酵料制作、黄粉虫幼虫饲养和金鱼饲养。发明的主要特征是黄粉虫虫粪经发酵处理为虫粪发酵料与黄粉虫幼虫一起为金鱼提供部分日常饲料来源，鱼粪同样经发酵处理成鱼粪发酵料可为黄粉虫饲养提供部分日常饲料来源。本发明形成虫鱼“循环利用”生态养殖方法，整体实现生态、环保、绿色无污染的生态循环效应体系。
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公开(公告)号：CN104381219A
公开(公告)日：2015-03-04
申请号：CN201410502525.5
申请日：2014-09-28
Applicant: 南昌大学
IPC: A01K67/033 , A01K61/00 , A23K1/18 , A23K1/00
CPC classification number: Y02A40/81 , Y02A40/818 , A01K67/033 , A01K61/00 , A23K10/16 , A23K10/30 , A23K50/90
Abstract: 一种黄粉虫与金鱼循环生态饲养方法，其主要步骤包括：发酵菌种活化、发酵基料制作、鱼粪发酵料制作、虫粪发酵料制作、黄粉虫幼虫饲养和金鱼饲养。发明的主要特征是黄粉虫虫粪经发酵处理为虫粪发酵料与黄粉虫幼虫一起为金鱼提供部分日常饲料来源，鱼粪同样经发酵处理成鱼粪发酵料可为黄粉虫饲养提供部分日常饲料来源。本发明形成虫鱼“循环利用”生态养殖方法，整体实现生态、环保、绿色无污染的生态循环效应体系。
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