公开(公告)号：CN209806995U

公开(公告)日：2019-12-20

申请号：CN201820801882.5

申请日：2018-05-28

Applicant: 南昌大学

Inventor： 涂宗财 ,  王辉 ,  郭德斌 ,  杨森 ,  郭洪壮 ,  杨逸鹏 ,  张敏

IPC: A23B4/07 ,  A23B4/16 ,  A22C21/00 ,  A23L5/20

Abstract: 本实用新型涉及食品加工领域，尤其涉及一种鸭翅的二氧化碳和氮气混合气泡解冻-清洗一体机。包括气体混合输送装置，清洗槽和气体分散形成装置及传输装置，所述气体分散形成装置及传输装置水平设置，所述气体分散形成装置及传输装置上端设置有清洗槽，所述清洗槽上端设置有固定杆，所述固定杆上设置有提拉杆，所述提拉杆可以左右移动，所述提拉杆下端设置有样品框，所述气体分散形成装置及传输装置和气体混合输送装置通过输气管道连通，所述气体分散形成装置及传输装置一端通过管道和热交换器连接。整个解冻过程减少了冷冻鸭翅中腥味物质产生，减少微生物滋生，具有安全、节时和安全高质的优点。