公开(公告)号：CN102090681A

公开(公告)日：2011-06-15

申请号：CN200910229086.4

申请日：2009-12-10

Applicant: 南开大学滨海学院

Inventor： 陈宇翔

IPC: A23L2/02 ,  A23L1/29

Abstract: 本发明提供一种枣肉果汁及其制备方法，涉及一种保健食品的配方和制作方法，其特征在于是一种采用枣、枸杞、樱桃、葡萄、糖和水为原料，并加入一定量的苯甲酸钠(或山梨酸)、柠檬酸按一定配比加工而成的。枣肉果汁的制作方法为：将各成分经选料、称量、清洗、浸取、母液粗滤、细滤、添加辅料并加热浓缩、精滤、装瓶、灭菌而成。本发明枣肉果汁及其制备方法的有益效果是，一种纯天然绿色食品，本复合果汁经毒理学评价，属基本无毒物质，口感好，营养成分丰富，氨基酸、微量元素含量高，特别是铁、锌含量高。本果汁的制备工艺过程简单，成本低。这种饮料不但适应现代人的生活节奏还能够使人体得到更好的吸收。

公开(公告)号：CN102100381A

公开(公告)日：2011-06-22

申请号：CN200910244890.X

申请日：2009-12-18

Applicant: 南开大学滨海学院

Inventor： 陈宇翔

IPC: A23L2/04 ,  A23L1/29

Abstract: 本发明提供枣蔬汁及其制法，涉及一种保健食品的配方及制作方法，其特征在于是采用枣、蔬菜汁、中草药提取液、糖类和水为原料按一定配比加工而成的。制作方法，：将枣经选料、清洗、浸取、榨汁、母液粗滤、细滤、中草药浸泡、水煮滤渣、蔬菜清洗、榨汁、粗滤、制成饮料、灭菌消毒而成。本发明的有益效果是，一种纯天然绿色食品，保持了鲜枣的原有营养成分，有效成分和固有的清香味，它不含任何化学添加剂和防腐剂，通过蔬菜汁、中草药汁对其进行配色、调味。本果汁的制备工艺过程简单，成本低。这种口服液不但适应现代人的生活节奏还能够使人体得到更好的吸收。