公开(公告)号：CN106879968A

公开(公告)日：2017-06-23

申请号：CN201510942364.6

申请日：2015-12-16

Applicant: 南开大学滨海学院

Inventor： 王丹莹 ,  王帅

IPC: A23L13/60 ,  A23L13/40 ,  A23L33/10

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2200/314 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/32 ,  A23V2250/08 ,  A23V2250/5118

Abstract: 本发明提供了一种决明子去痰润肺肉脯，其特征在于：它由瘦牛肉、胡萝卜、酱油、芝麻油、葱末、姜末、绿豆淀粉、花椒水、精盐、肉蔻面、中药粉构成。其中的中药粉包含决明子、山楂、车前子、陈皮、何首乌、甘草、枳壳。经过制作药酒、腌制、混料搅拌，灌肉脯、蒸煮工艺制成。本发明的优越性：制作该肉脯的中药粉中，决明子具有清肝明目、润肠通便的作用；山楂促进消化；车前子则有利水、清肺、明目、祛痰的作用；陈皮则可以通肠道、解热；何首乌益血、润肠通便、并解毒；甘草润肺止咳，清热，补脾胃；枳壳有疏通经络、消除胀气的作用。该产品适用于胸胁胀痛、消化不良的人食用。