公开(公告)号：CN120025423A

公开(公告)日：2025-05-23

申请号：CN202510015128.3

申请日：2025-01-06

Applicant: 南开大学

Inventor： 卢会霞 ,  何兰兰 ,  李晴 ,  马镓莉

IPC: C07K14/76 ,  C07K14/47 ,  C07K1/36 ,  C07K1/34 ,  C07K1/30 ,  C07K1/24 ,  C07K1/18

Abstract: 本发明提供一种从乳清中分离回收活性蛋白的方法，即在乳清中加入一定量的壳聚糖，调节溶液pH，离心沉淀后得到沉淀物B和澄清液C。向沉淀物B中添加一定浓度的氯化钠溶液，并调整其pH，使其复溶后得到富含β‑乳球蛋白的上清液E，干燥后得到高纯度的β‑乳球蛋白成品；利用膜滤与电渗析耦合而成的分离装置对澄清液C中的α‑乳白蛋白进行同步浓缩与脱盐，经干燥处理即可得到高纯度α‑乳白蛋白成品。本发明所提供的从乳清中分离回收活性蛋白的方法，能够简便、快速且高效地从乳清废液中得到高纯度的β‑乳球蛋白和α‑乳白蛋白成品，降低乳清中活性蛋白分离系统的投资和运行成本，节省处理时间，便于工业放大。