公开(公告)号：CN101235360B

公开(公告)日：2010-06-30

申请号：CN200810052222.2

申请日：2008-01-31

Applicant: 南开大学

Inventor： 孔德领 ,  白宇 ,  张素爱 ,  俞耀庭

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/74 ,  A61P13/12 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明涉及具有转化尿素能力的乳酸乳球菌的驯化方法。本发明通过改变细菌的生存环境，利用细菌对不同环境的强大适应能力，逐步通过驯化使细菌逐步适应新的环境。在逐步改变外界条件的情况下，对细菌进行培养，不适应新环境的细菌死亡了，而某些细菌会发生变异从而适应新环境，演变成耐性更强的细菌而存活下来，形成新的耐性菌株。本方法在近似于或者高于尿毒症患者胃肠尿素(氨)浓度下对乳酸菌进行加压驯化，培育出了高效率转化尿素、适应胃肠环境的食品级乳酸菌。获得的驯化菌可以在24小时内，将培养基中的尿素浓度从40.01±1.94mg/dL显著降低到32.99±3.13mg/dL。在维持培养基pH，添加镍盐情况下，进一步将尿素浓度降低到25.73±2.46mg/dL。

公开(公告)号：CN101235360A

公开(公告)日：2008-08-06

申请号：CN200810052222.2

申请日：2008-01-31

Applicant: 南开大学

Inventor： 孔德领 ,  白宇 ,  张素爱 ,  俞耀庭

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/74 ,  A61P13/12 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明涉及具有转化尿素能力的乳酸乳球菌的驯化方法。本发明通过改变细菌的生存环境，利用细菌对不同环境的强大适应能力，逐步通过驯化使细菌逐步适应新的环境。在逐步改变外界条件的情况下，对细菌进行培养，不适应新环境的细菌死亡了，而某些细菌会发生变异从而适应新环境，演变成耐性更强的细菌而存活下来，形成新的耐性菌株。本方法在近似于或者高于尿毒症患者胃肠尿素(氨)浓度下对乳酸菌进行加压驯化，培育出了高效率转化尿素、适应胃肠环境的食品级乳酸菌。获得的驯化菌可以在24小时内，将培养基中的尿素浓度从40.01±1.94mg/dL显著降低到32.99±3.13mg/dL。在维持培养基pH，添加镍盐情况下，进一步将尿素浓度降低到25.73±2.46mg/dL。