公开(公告)号：CN118638743A

公开(公告)日：2024-09-13

申请号：CN202410911607.9

申请日：2024-07-09

Applicant: 南开大学

Inventor： 王硕 ,  宋亚雄

IPC: C12N7/00 ,  A01N63/40 ,  A01P1/00 ,  A23L3/3571 ,  A61K35/76 ,  A61P31/04 ,  C12R1/92

Abstract: 本发明属于食品安全技术领域，具体涉及一株沙门氏菌噬菌体SPYS_1及其应用。本发明提供了一株沙门氏菌噬菌体SPYS_1，所述沙门氏菌噬菌体SPYS_1保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO:M2024984。本发明所述沙门氏菌噬菌体SPYS_1对温度、pH的耐受能力强，适应多种环境，增殖快，适用于大量的生产，且能够有效杀灭沙门氏菌，可用于抑制沙门氏菌引起的食品污染，以及用于动物养殖中沙门氏菌感染的预防或治疗。

公开(公告)号：CN118620848A

公开(公告)日：2024-09-10

申请号：CN202410911608.3

申请日：2024-07-09

Applicant: 南开大学

Inventor： 王硕 ,  宋亚雄

IPC: C12N7/00 ,  A01N63/40 ,  A01P1/00 ,  A23L3/3571 ,  A61K35/76 ,  A61P31/04 ,  C12R1/92

Abstract: 本发明属于食品安全技术领域，具体涉及一株沙门氏菌噬菌体SPYS_2及其应用。本发明提供了一株沙门氏菌噬菌体SPYS_2，所述沙门氏菌噬菌体SPYS_2保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO:M2024985。本发明所述沙门氏菌噬菌体SPYS_2对温度、pH的耐受能力强，适应多种环境，增殖快，适用于大量的生产，且能够有效杀灭沙门氏菌，可用于防治沙门氏菌引起的食品污染，以及用于动物养殖中沙门氏菌感染的预防或治疗。

公开(公告)号：CN119678980A

公开(公告)日：2025-03-25

申请号：CN202411668915.X

申请日：2024-11-21

Applicant: 南开大学

Inventor： 王硕 ,  吴景 ,  宋亚雄 ,  安婷焘

IPC: A23B2/783 ,  A23P10/30 ,  C12N11/04 ,  C12N11/082 ,  C12N7/00 ,  A61K35/76 ,  A61K9/06 ,  A61K47/42 ,  A61K47/26 ,  A61P31/04 ,  A01N25/04 ,  A01N63/40 ,  A01P1/00

Abstract: 本发明涉及一种噬菌体微凝胶及其制备方法和应用，将海藻糖二水合物和乳清蛋白结合噬菌体形成混合液，将混合液在微孔模板上凝胶化，形成噬菌体微凝胶，从微孔模板上剥离噬菌体微凝胶制备成无菌水悬液；噬菌体微凝胶悬液能够用于杀灭细菌。噬菌体微凝胶的水合特性通过保护噬菌体免受干燥的影响，从而保留了噬菌体的生物活性，具有较佳的细菌杀灭功能。