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公开(公告)号：CN115786409A
公开(公告)日：2023-03-14
申请号：CN202210905005.3
申请日：2022-07-29
Applicant: 南京林业大学
Abstract: 本发明公开了一种以乳清为底物两阶段催化产半乳糖酸和乳糖酸的方法，以乳清为底物，表达β‑半乳糖苷酶的工程大肠杆菌和表达葡萄糖奎尼酸莽草酸家族PQQ‑依赖型膜结合脱氢酶的工程恶臭假单胞菌为催化剂。首先利用经超声破碎和热处理后的工程大肠杆菌细胞内容物水解乳清为葡萄糖和半乳糖，之后将工程恶臭假单胞菌接种至上述乳清水解液，该菌株以其中的葡萄糖为碳源用于细胞增殖，同时将半乳糖全部氧化为半乳糖酸，半乳糖酸得率可达100%，回收增殖所得工程恶臭假单胞菌细胞，接入高浓度乳清溶液中，高效催化生产乳糖酸，乳糖酸得率可达100%。本发明中乳清不仅用于菌体增殖，也用于产物生产，具有生产成本低，工艺简单，底物利用率高，产物得率高等优点。
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