公开(公告)号：CN107760726B

公开(公告)日：2020-10-30

申请号：CN201710767265.8

申请日：2017-08-24

Applicant: 南京林业大学

Inventor： 徐勇 ,  周鑫 ,  刘鑫露 ,  勇强 ,  朱均均 ,  俞娟 ,  李鑫 ,  余世袁

IPC: C12P7/06 ,  C12P7/58 ,  C12R1/865 ,  C12R1/72 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一种多微生物分步发酵高效制备甘露糖酸的方法，主要特征：在包含40～50g/L甘露糖和23～28g/L葡萄糖的魔芋稀酸水解液体系中，首先以休哈塔假丝酵母或酿酒酵母选择性地转化原料水解液中的葡萄糖至乙醇。当葡萄糖浓度低于3g/L及时终止反应并分离发酵液与酵母细胞，于上述已分离出的发酵液引入氧化葡萄糖酸杆菌在好氧条件下进行生物转化。其中，葡萄糖发酵产物乙醇能有效抑制后续的氧化葡萄糖酸杆菌对其自身发酵产物甘露糖酸的分解代谢，进而有效提高甘露糖酸的产品得率。采用本方法，葡萄糖发酵阶段产物乙醇不脱除，后续甘露糖酸得率超过74％，产品质量体积浓度可超过3％。

公开(公告)号：CN107760726A

公开(公告)日：2018-03-06

申请号：CN201710767265.8

申请日：2017-08-24

Applicant: 南京林业大学

Inventor： 徐勇 ,  周鑫 ,  刘鑫露 ,  勇强 ,  朱均均 ,  俞娟 ,  李鑫 ,  余世袁

IPC: C12P7/06 ,  C12P7/58 ,  C12R1/865 ,  C12R1/72 ,  C12R1/01

CPC classification number: Y02E50/17 ,  C12P7/06 ,  C12P7/065 ,  C12P7/58

Abstract: 本发明公开了一种多微生物分步发酵高效制备甘露糖酸的方法，主要特征：在包含40～50g/L甘露糖和23～28g/L葡萄糖的魔芋稀酸水解液体系中，首先以休哈塔假丝酵母或酿酒酵母选择性地转化原料水解液中的葡萄糖至乙醇。当葡萄糖浓度低于3g/L及时终止反应并分离发酵液与酵母细胞，于上述已分离出的发酵液引入氧化葡萄糖酸杆菌在好氧条件下进行生物转化。其中，葡萄糖发酵产物乙醇能有效抑制后续的氧化葡萄糖酸杆菌对其自身发酵产物甘露糖酸的分解代谢，进而有效提高甘露糖酸的产品得率。采用本方法，葡萄糖发酵阶段产物乙醇不脱除，后续甘露糖酸得率超过74％，产品质量体积浓度可超过3％。