Patent search ap:("南京师范大学") AND inv:"沈萍" Page 1

1.

发明公开
一种生物保鲜菌剂及其制备方法无效

公开(公告)号：CN101053342A

公开(公告)日：2007-10-17

申请号：CN200710022241.6

申请日：2007-05-10

Applicant: 南京师范大学

Inventor： 闫淑珍 , 陈双林 , 沈萍

IPC: A23B7/155

Abstract: 本发明涉及一种用于水果蔬菜的生物保鲜菌剂及其制备方法。所说的生物保鲜菌剂的制备方法是：(1)从新鲜的乙烯跃变性果实中筛选得到能利用ACC的菌株；(2)将上述(1)得到的菌株用抗利福平标记方法，通过回接再分离选取能在果实或蔬菜植株内部和表面能定值的菌株；(3)纯化上述(2)筛选到的菌株ACC脱氨酶的酶活，选取酶活单位在0.2U/mg以上的菌株，再经2－3次反复回接再分离和ACC脱氨酶酶活测定，选其中酶活性和定植性保持不变的菌株即为目标菌株；(4)将上述(3)筛选得到的菌株，经菌种复壮等步骤得到果蔬生物保鲜菌剂。通过本发明的方法，能获得果蔬保鲜菌剂，能有效延缓果实成熟，增加蔬菜水果的保藏期。

Patent Agency Ranking