公开(公告)号：CN118370204A

公开(公告)日：2024-07-23

申请号：CN202410650455.1

申请日：2024-05-24

Applicant: 南京农业大学 ,  南京农业大学泰州研究院

Inventor： 钱春桃 ,  安露西 ,  余远萍 ,  郑莉娜 ,  姜小三 ,  邱宁 ,  王瑜晖 ,  李季 ,  娄群峰 ,  程春燕 ,  虞夏清

IPC: A01H1/02 ,  A01H1/04

Abstract: 本发明公开了一种厚皮甜瓜与黄瓜种间杂交创制风味酸甜瓜的方法，以厚皮甜瓜自交系‘白皮脆’为母本，以黄瓜自交系‘津优406’为父本，进行人工授粉杂交，获得种间杂交植株后代，并对杂交植株后代进行若干代自交筛选获得风味酸甜瓜。本发明首次利用优质厚皮甜瓜与黄瓜种间杂交，创制出优质风味酸甜瓜新种质，该新种质酸甜适中，果形周正，果肉绿色，可以直接用于甜瓜品种改良。

公开(公告)号：CN111109485A

公开(公告)日：2020-05-08

申请号：CN202010025584.3

申请日：2020-01-10

Applicant: 南京农业大学泰州研究院

Inventor： 李丹丹 ,  汪雨晨 ,  姜小三 ,  韩永斌 ,  陶阳 ,  姜应兵 ,  邱宁

IPC: A23L2/38 ,  A23L2/52 ,  A23L2/60

Abstract: 本发明公开了一种乳酸菌发酵白果汁复合饮料及其制备方法，其对应组分及各组分含量为：发酵白果汁30%~50% （v/v）、沙棘汁20%~30%（v/v）、梨汁20%~30%（v/v）、复合甜味剂6%~10%（w/v）、稳定剂0.145%~0.22%（w/v）。本发明利用乳酸菌发酵将糖类转变为以乳酸为主的有机酸，同时产生以芳香族化合物为主的风味物质，赋予白果汁独特的风味和丰富的营养；另外，乳酸菌发酵降低银杏酸含量、提高银杏内酯含量，同时使酚类物质发生降解、合成和转化，改善了白果汁的抗氧化活性和抑菌活性；以发酵白果汁为主要原料，辅以沙棘汁、梨汁、复合甜味剂和稳定剂，得到的乳酸菌发酵白果汁复合饮料色泽透亮，味感柔和，酸甜适口，气味协调，体态均一稳定，经贮藏一个月后，口感无显著变化。

公开(公告)号：CN111758521A

公开(公告)日：2020-10-13

申请号：CN202010481913.5

申请日：2020-05-28

Applicant: 南京农业大学泰州研究院 ,  泰州春盛园艺有限公司

Inventor： 谭国华 ,  姜小三 ,  缪昕 ,  邱宁 ,  姜应兵 ,  龙新果

IPC: A01G22/60

Abstract: 本发明公开了一种郁金香种球繁育种植收获方法，其包括：11月上中旬对地块进行播前准备；11月下旬～12月上旬根据畦面畦沟宽度放线，在畦面位置铺设渔网，在网面上均匀撒上郁金香种球；进行开沟操作，种球上方盖土厚度不小于6cm；种植完后及时安装移动喷灌设备，种球繁育复壮生产中肥水一体化管理及时实施；次年5月底～6月上旬，郁金香地上茎叶完全枯萎后，起网收获繁育复壮更新种球。上述种植收获方法中，其种植深度仅6-8cm，远低于现有技术中的12-15cm，具有较高的种球回收率；采用渔网以及开沟机等使得种植和收获环节人工耗时和劳动强度均大幅降低，从而大幅降低了人工成本；且肥水一体化管理及时落实，可有效防止种球根系遭受干旱胁迫。

公开(公告)号：CN111411133A

公开(公告)日：2020-07-14

申请号：CN202010025585.8

申请日：2020-05-28

Applicant: 南京农业大学泰州研究院

Inventor： 陶阳 ,  汪雨晨 ,  姜小三 ,  韩永斌 ,  李丹丹 ,  姜应兵 ,  邱宁

IPC: C12P17/18 ,  C12P7/40 ,  C12R1/23 ,  C12R1/25 ,  C12R1/245

Abstract: 本发明公开了一种基于益生菌发酵富集白果汁中银杏内酯的方法，属于食品加工技术领域；所述方法主要包括如下步骤：（1）将白果与水混合打浆得到浆液，在所述浆液中加入α-淀粉酶和糖化酶进行酶解，离心得到白果汁；（2）将所述白果汁灭菌后，接入益生菌进行发酵。白果汁经益生菌发酵后其银杏内酯含量显著提高，营养保健价值得到较大的提升。该发明安全环保，成本低廉，有利于工业化生产与推广。