公开(公告)号：CN114747689A

公开(公告)日：2022-07-15

申请号：CN202210377120.8

申请日：2022-04-12

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 汪晶 ,  吴建民 ,  陈露 ,  朱伟云

IPC: A23K50/75 ,  A23K20/121 ,  A23K20/111 ,  C07C69/732 ,  C07C67/48 ,  C07C67/56 ,  C07H17/07 ,  C07H1/08

Abstract: 本发明公开了一种改善肉品质量的生物制剂及其制备方法和应用，该生物制剂包括橙皮苷和迷迭香酸，质量比为1‑4:1‑2。所述改善肉品质量的生物制剂的制备方法具体为：(1)橙皮苷的提取；(2)迷迭香酸的提取；(3)提取物应用液的制备；本发明采用橙皮苷和迷迭香酸组合制剂添加剂量小活性强，成本低，对肉鸡肉品质量起到了改善作用，在增强机体自身抗氧化能力的同时改善了机体免疫能力的作用，促进了肉鸡胸肌沉积、改善肌肉营养成分含量及比例，在增强机体对葡萄糖利用效率的同时对机体脂质合成与分解的过程也具有促进效应，能够改善肌肉内营养物质，尤其是脂肪酸的含量与比例。