公开(公告)号：CN117286205A

公开(公告)日：2023-12-26

申请号：CN202311252430.8

申请日：2023-09-26

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 约瑟夫·弗戈迈尔 ,  刘丽 ,  程歌 ,  冉冉

IPC: C12P21/00 ,  C12P19/18 ,  C07K14/465 ,  C12N15/12 ,  C12N15/54 ,  C12N9/10 ,  C12N15/70 ,  A61K39/00 ,  A61P35/00

Abstract: 本发明公开一种燕窝黏蛋白型Tn抗原的生物合成方法，该方法以糖核苷酸UDP‑乙酰氨基半乳糖作为糖基供体，燕窝黏蛋白作为糖基受体，采用多肽N‑乙酰氨基半乳糖转移酶作为糖蛋白O‑糖基化修饰的起始糖基转移酶，通过酶法生物合成燕窝黏蛋白型Tn抗原。生物酶法合成Tn抗原具有高效性、专一性、反应条件温和等优点，不需要高温高压条件即可完成。本发明提供的燕窝黏蛋白型Tn抗原的生物合成方法，就燕窝O‑GalNAc型黏蛋白结构合成进行了解释，为体内生理功能的探究奠定基础，也更好的促进了糖组学与糖生物工程和食品领域的有机结合，有望开发出糖蛋白相关的功能食品，开拓食品与人体营养相关联的领域。