公开(公告)号：CN105886519A

公开(公告)日：2016-08-24

申请号：CN201610368731.0

申请日：2016-05-30

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 崔中利 ,  李周坤 ,  冀凯 ,  黄彦

IPC: C12N15/56 ,  C12N9/44 ,  C12N15/81 ,  C12N1/19 ,  C12P19/16 ,  C12P19/14 ,  C12P19/04 ,  A23L29/30 ,  A23K20/189 ,  A23K10/14 ,  C12R1/84

CPC classification number: C12N9/246 ,  A23V2002/00 ,  C12N15/815 ,  C12N2800/102 ,  C12P19/04 ,  C12P19/14 ,  C12P19/16 ,  C12Y302/01068 ,  A23V2250/5118 ,  A23V2300/28

Abstract: 本发明属于应用工业微生物领域，公开了一种异淀粉酶及其基因、含有该基因的工程菌及其应用。本发明提供了淀粉水解酶系中关键酶之一的异淀粉酶基因，该基因全长为2436bp，G+C含量为66％，编码811个氨基酸，其核苷酸序列为：SEQ ID NO.1所编码的内切酶蛋白质氨基酸序列为：SEQ ID NO.2。利用该基因构建的工程菌株能高效表达异淀粉酶，该酶以土豆淀粉为测活底物，通过碘液检测异淀粉酶的活性，其比活力高达70 600U/mg。利用基因生产的酶制剂可用于粮食加工、食品工业、酿造、发酵、纺织工业和医药等工业，在解决实际问题的同时还可以取得可观的经济效益。

公开(公告)号：CN105886519B

公开(公告)日：2019-06-14

申请号：CN201610368731.0

申请日：2016-05-30

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 崔中利 ,  李周坤 ,  冀凯 ,  黄彦

IPC: C12N15/56 ,  C12N9/44 ,  C12N15/81 ,  C12N1/19 ,  C12P19/16 ,  C12P19/14 ,  C12P19/04 ,  A23L29/30 ,  A23K20/189 ,  A23K10/14 ,  C12R1/84

Abstract: 本发明属于应用工业微生物领域，公开了一种异淀粉酶及其基因、含有该基因的工程菌及其应用。本发明提供了淀粉水解酶系中关键酶之一的异淀粉酶基因，该基因全长为2436bp，G+C含量为66％，编码811个氨基酸，其核苷酸序列为：SEQ ID NO.1所编码的内切酶蛋白质氨基酸序列为：SEQ ID NO.2。利用该基因构建的工程菌株能高效表达异淀粉酶，该酶以土豆淀粉为测活底物，通过碘液检测异淀粉酶的活性，其比活力高达70600U/mg。利用基因生产的酶制剂可用于粮食加工、食品工业、酿造、发酵、纺织工业和医药等工业，在解决实际问题的同时还可以取得可观的经济效益。