公开(公告)号：CN104480036A

公开(公告)日：2015-04-01

申请号：CN201410676883.8

申请日：2014-11-21

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 扶雄 ,  罗玉琴 ,  侯轶 ,  胡松青

IPC: C12N1/20 ,  C13B20/00 ,  C12R1/37

CPC classification number: C12R1/37 ,  C13B20/002

Abstract: 本发明公开了微生物絮凝剂普通变形杆菌及其在蔗汁澄清中的应用。该微生物絮凝剂的产生菌为普通变形杆菌(Proteus vulgaris)N-25，保藏编号为CCTCC NO:M2014549，已于2014年11月5日保藏于中国典型培养物保藏中心。应用时，于甘蔗混合汁中加入磷酸，以石灰乳调节pH至6-8后加热至50～70℃，保温；加入亚硫酸至硫熏量为1.5～2.0g/L，调节pH后7-9后加热至60～100℃，加入微生物絮凝剂静置20～40min。本发明微生物絮凝剂用量少，絮凝效率高，微生物絮凝剂安全无毒、易生物降解，应用于制糖工业，可生产出更健康环保的产品。

公开(公告)号：CN104480036B

公开(公告)日：2017-06-06

申请号：CN201410676883.8

申请日：2014-11-21

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 扶雄 ,  罗玉琴 ,  侯轶 ,  胡松青

IPC: C12N1/20 ,  C13B20/00 ,  C12R1/37

Abstract: 本发明公开了微生物絮凝剂普通变形杆菌及其在蔗汁澄清中的应用。该微生物絮凝剂的产生菌为普通变形杆菌(Proteus vulgaris)N‑25，保藏编号为CCTCC NO:M2014549，已于2014年11月5日保藏于中国典型培养物保藏中心。应用时，于甘蔗混合汁中加入磷酸，以石灰乳调节pH至6‑8后加热至50～70℃，保温；加入亚硫酸至硫熏量为1.5～2.0g/L，调节pH后7‑9后加热至60～100℃，加入微生物絮凝剂静置20～40min。本发明微生物絮凝剂用量少，絮凝效率高，微生物絮凝剂安全无毒、易生物降解，应用于制糖工业，可生产出更健康环保的产品。