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公开(公告)号：CN103361413A
公开(公告)日：2013-10-23
申请号：CN201310020829.3
申请日：2013-01-18
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种检测普洱茶微生物群落结构的方法，该方法用玻璃珠震荡法收集普洱茶茶叶的微生物菌体；然后用液氮冻融、酶法和CTAB法相结合提取微生物总DNA；再分别使用细菌16S rRNA和真菌18S rRNA 可变区域的通用引物对提取的基因组DNA进行PCR扩增；用DGGE分离PCR产物和染色得到条带图谱，应用Quantity One软件对条带进行相对定量分析；切胶回收条带DNA，对回收的核酸进行PCR扩增，产物连接T载体，挑选阳性克隆进行带GC夹的菌落PCR；DGGE电泳重新比对，选择目的条带对应的PCR产物进行测序鉴定。本发明可用于检测普洱茶发酵过程中微生物群落结构和相对数量的变化。
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