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公开(公告)号：CN114794453A
公开(公告)日：2022-07-29
申请号：CN202210316612.6
申请日：2022-03-29
Applicant: 华南理工大学 , 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: A23L29/30 , A23L29/00 , A23L29/10 , A23L33/24 , A61K8/06 , A61K8/9789 , A61K9/107 , A61K47/46 , A61Q19/00
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，公开了一种柚皮海绵层纳米纤维稳定剂及其制备方法与应用。本发明首次公开了柚皮海绵层纳米纤维稳定剂的制备方法，该制备方法所用的原料来自柚子加工副产物，原料成本极低且对环境无污染，制备工艺简单易行，提高柚子副产物的高值化和资源化利用，增加柚子加工相关企业的经济效益；该方法制备得到的柚皮海绵层纳米纤维稳定剂可用于制备Pickering乳液，具有较好的乳化效果和乳化稳定性。本发明提供的Pickering乳液比传统表面活性剂稳定的乳液更具优势，安全性和生物相容性也更高，同时海绵层纳米纤维还可作为乳液中的膳食纤维补充剂。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119286818A
公开(公告)日：2025-01-10
申请号：CN202411831248.2
申请日：2024-12-12
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明涉及生物技术领域，尤其是涉及一种陈皮多甲氧基黄酮生物合成基因及应用。本发明首次从甜橙中分离得到多氧甲基转移酶CsOMT1，并验证分析了该多氧甲基转移酶CsOMT1能有效参与多甲氧基黄酮生物合成，通过调控多氧甲基转移酶CsOMT1基因表达量可实现控制甜橙果皮中的多甲氧基黄酮生物合成，为后续的精品陈皮制作提供有效帮助。
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公开(公告)号：CN114794453B
公开(公告)日：2023-10-20
申请号：CN202210316612.6
申请日：2022-03-29
Applicant: 华南理工大学 , 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
IPC: A23L29/30 , A23L29/00 , A23L29/10 , A23L33/24 , A61K8/06 , A61K8/9789 , A61K9/107 , A61K47/46 , A61Q19/00
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，公开了一种柚皮海绵层纳米纤维稳定剂及其制备方法与应用。本发明首次公开了柚皮海绵层纳米纤维稳定剂的制备方法，该制备方法所用的原料来自柚子加工副产物，原料成本极低且对环境无污染，制备工艺简单易行，提高柚子副产物的高值化和资源化利用，增加柚子加工相关企业的经济效益；该方法制备得到的柚皮海绵层纳米纤维稳定剂可用于制备Pickering乳液，具有较好的乳化效果和乳化稳定性。本发明提供的Pickering乳液比传统表面活性剂稳定的乳液更具优势，安全性和生物相容性也更高，同时海绵层纳米纤维还可作为乳液中的膳食纤维补充剂。
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公开(公告)号：CN119286818B
公开(公告)日：2025-02-18
申请号：CN202411831248.2
申请日：2024-12-12
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明涉及生物技术领域，尤其是涉及一种陈皮多甲氧基黄酮生物合成基因及应用。本发明首次从甜橙中分离得到多氧甲基转移酶CsOMT1，并验证分析了该多氧甲基转移酶CsOMT1能有效参与多甲氧基黄酮生物合成，通过调控多氧甲基转移酶CsOMT1基因表达量可实现控制甜橙果皮中的多甲氧基黄酮生物合成，为后续的精品陈皮制作提供有效帮助。
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公开(公告)号：CN117363669B
公开(公告)日：2024-11-26
申请号：CN202311111522.4
申请日：2023-08-30
Applicant: 华南理工大学
IPC: C12P17/16
Abstract: 本发明食品加工技术领域，特别涉及一种橙皮素聚合物的制备方法和应用。一种橙皮素聚合物的制备方法，包括以下步骤：(1)将橙皮素溶液、酶剂混合，反应，得到混合液；(2)将混合液纯化，干燥，制得橙皮素聚合物；酶剂为漆酶；漆酶的添加量为0.06‑1.2U/mL；反应的温度为27‑45℃，反应的时间为1.8‑6.5h。本发明首次采用漆酶酶促催化反应机制，从橙皮素单体直接转化为橙皮素聚合物，相比于以交联剂聚合等方式，本发明通过添加漆酶，并控制酶浓度、反应时间以及反应温度，可获得相应的低聚合度的橙皮素聚合物，其反应条件温和，成本低、聚合度可控，且所制备的聚合产物具有良好的抗氧化、抑菌活性。
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公开(公告)号：CN117363669A
公开(公告)日：2024-01-09
申请号：CN202311111522.4
申请日：2023-08-30
Applicant: 华南理工大学
IPC: C12P17/16
Abstract: 本发明食品加工技术领域，特别涉及一种橙皮素聚合物的制备方法和应用。一种橙皮素聚合物的制备方法，包括以下步骤：(1)将橙皮素溶液、酶剂混合，反应，得到混合液；(2)将混合液纯化，干燥，制得橙皮素聚合物；酶剂为漆酶；漆酶的添加量为0.06‑1.2U/mL；反应的温度为27‑45℃，反应的时间为1.8‑6.5h。本发明首次采用漆酶酶促催化反应机制，从橙皮素单体直接转化为橙皮素聚合物，相比于以交联剂聚合等方式，本发明通过添加漆酶，并控制酶浓度、反应时间以及反应温度，可获得相应的低聚合度的橙皮素聚合物，其反应条件温和，成本低、聚合度可控，且所制备的聚合产物具有良好的抗氧化、抑菌活性。
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