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公开(公告)号：CN108624634A
公开(公告)日：2018-10-09
申请号：CN201810353265.8
申请日：2018-04-19
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种酶法制备具有抗菌功能的糖酯类衍生物的方法。该方法将含糖基化合物分散在有机溶剂、混合有机溶剂或采用酰基供体作为溶剂的无溶剂体系中，混合均匀后加入肉桂酸或其衍生物，如甲氧基肉桂酸或其酯化产物等，在30℃~60℃下水浴加热反应6h~48h。反应结束后，过滤掉脂肪酶和溶剂，干燥后得到产物。改性后糖酯衍生物具备抑制多种霉菌的抗菌效果。本发明的糖酯类衍生物的酶法制备避免了化学法污染大、对设备要求高等缺点，且反应条件温和、选择性好，在抗菌防霉变的纸产品、纺织物、食品包装材料、日用化学品以及食品添加剂中有广泛用途。
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公开(公告)号：CN108624634B
公开(公告)日：2021-09-21
申请号：CN201810353265.8
申请日：2018-04-19
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种酶法制备具有抗菌功能的糖酯类衍生物的方法。该方法将含糖基化合物分散在有机溶剂、混合有机溶剂或采用酰基供体作为溶剂的无溶剂体系中，混合均匀后加入肉桂酸或其衍生物，如甲氧基肉桂酸或其酯化产物等，在30℃~60℃下水浴加热反应6h~48h。反应结束后，过滤掉脂肪酶和溶剂，干燥后得到产物。改性后糖酯衍生物具备抑制多种霉菌的抗菌效果。本发明的糖酯类衍生物的酶法制备避免了化学法污染大、对设备要求高等缺点，且反应条件温和、选择性好，在抗菌防霉变的纸产品、纺织物、食品包装材料、日用化学品以及食品添加剂中有广泛用途。
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