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公开(公告)号：CN115369140A
公开(公告)日：2022-11-22
申请号：CN202110556365.2
申请日：2021-05-21
Applicant: 华南协同创新研究院
Abstract: 本发明公开一种葡萄糖苷化玉米赤霉烯酮及其衍生物的方法。该方法能高效转化反应体系中97％以上的ZEN毒素为ZEN二葡萄糖苷；且针对ZEN衍生物(ZAN，α‑ZOL，β‑ZOL)，也可发生葡萄糖苷化反应，转化率为76％～100％。采用该方法转化条件温和，转化方法简单，反应时间短，在反应温度30℃摇床转速150～180r/min条件下振荡反应4～24h即可有效转化真菌毒素ZEN及其衍生物转化为毒性更小或无毒产物，实现ZEN及其衍生物的绿色脱毒处理，对于将来的工业化应用有成本少、工艺要求低、操作简洁等优势，具有广泛的应用范围和良好的转化前景，对实现ZEN及其衍生物的绿色脱毒处理具有深远的意义。
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