公开(公告)号：CN118813615A

公开(公告)日：2024-10-22

申请号：CN202410500650.6

申请日：2024-04-24

Applicant: 华南农业大学 ,  广东省农业科学院果树研究所

Inventor： 易干军 ,  张海舟 ,  高慧君 ,  胡春华 ,  刘灿灿

IPC: C12N15/113 ,  C12N15/82 ,  C12N15/84 ,  A01H5/08 ,  A01H6/82 ,  A01H6/00

Abstract: 本发明公开了香蕉mac‑miR159a2在调控果实成熟中的应用。所述的mac‑miR159a2的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示，mac‑miR159a2前体序列的核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示。将本发明mac‑miR159a2前体序列构建到植物表达载体上并转入香蕉和番茄中过表达，过表达mac‑miR159a2会表现出果实成熟延缓，可以直接用于生产中控制果实的成熟进程。

公开(公告)号：CN118077858A

公开(公告)日：2024-05-28

申请号：CN202410242143.7

申请日：2024-03-04

Applicant: 广东省农业科学院果树研究所

Inventor： 高慧君 ,  张海舟 ,  刘灿灿 ,  盛鸥

IPC: A23L19/00 ,  A23L7/10 ,  A23L29/30 ,  A23L29/00 ,  A23L33/16

Abstract: 本发明公开了一种香蕉年糕制作方法。A、制备原料：选取“美食蕉1号”黄熟果实，用水清洗香蕉表面，去皮取果肉，蒸熟后打成果泥备用；B、制备配料：将“美食蕉1号”果泥、糯米粉、白砂糖、轻质碳酸钙混合均匀，压制成年糕。本发明利用广东省农业科学院果树研究所选育出来的香蕉新品种“美食蕉1号”为材料，适当添加糯米粉等配料，采用合适的制备方法，不仅在年糕中增添了香蕉的风味和营养，同时减少了糯米粉的使用量，使得香蕉年糕更容易被消化吸收。本发明制备的香蕉年糕丰富了市面上的年糕种类，开辟了香蕉深加工方式的新路径，带动香蕉产业发展，具有较大的社会和经济效益。