公开(公告)号：CN119978678A

公开(公告)日：2025-05-13

申请号：CN202510327009.1

申请日：2025-03-19

Applicant: 华南农业大学 ,  化学与精细化工广东省实验室揭阳分中心

Inventor： 韦晓群 ,  唐璨 ,  朱晓桐 ,  雷红涛 ,  徐振林 ,  王弘 ,  陈水挟

IPC: C08L29/04 ,  C08L33/02 ,  C08K5/092 ,  C08K5/07 ,  C08K5/053 ,  C08K3/16 ,  C08J5/18 ,  B65D65/46 ,  B65D81/24

Abstract: 本发明属于包装材料技术领域。更具体地，本发明提供一种组合物，按重量份计，包括以下组分：聚乙烯醇3‑7份、聚丙烯酸0.1‑0.3份、戊二醛1.25‑2.5份、柠檬酸0.5‑1.5份、丙三醇4‑10份、氯化镁2‑4份。本发明利用该组合物制备得到的包装膜具有优异的热稳定性，且水蒸气透过率低，可避免肉类产品水分流失，更利于维持肉类的口感与风味。另外，本发明包装膜的CO2透过率明显高于O2透过率，可抑制需氧微生物，减少脂肪氧化。本发明的包装膜具有优异的抗菌和抗氧化性能，在肉类保鲜中效果优异，能保持肉类色泽，维持肉类的弹性和咀嚼性，在肉制品包装和保鲜领域具有很好的应用前景与价值。