-
公开(公告)号：CN103053640B
公开(公告)日：2014-07-09
申请号：CN201210593737.X
申请日：2012-12-31
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明属于食品加工制作领域，公开了一种巨大口蘑面包及其制备方法。该原料由以下原料制备而成：高筋面粉，巨大口蘑粉，蔗糖，水，黄油，食盐，酵母，面团改良剂。制备方法为：先将一部分面粉、面团改良剂和酵母和成湿面团，发酵2h；再将剩余面粉、菇粉、盐、糖、黄油与发酵过的面团混合进行第二次发酵1.5h；烘烤冷却包装即可。该面包营养丰富、风味独特，不仅提高了面包的营养价值，也扩大了巨大口蘑的应用范围。
-
公开(公告)号：CN110295161A
公开(公告)日：2019-10-01
申请号：CN201910639321.9
申请日：2019-07-16
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种巨大口蘑和双孢蘑菇的原生质体融合方法。本发明是将巨大口蘑和双胞蘑菇的菌丝体酶解得到原生质体，以巨大口蘑原生质体紫外灭活，双孢蘑菇原生质体热灭活做为标记，采用PEG介导的化学融合方法将巨大口蘑原生质体和双孢蘑菇的原生质体融合，融合子再生，综合验证，获得融合菌株。本发明的方法能够有效将巨大口蘑和双孢蘑菇的原生质体融合，提高选育目的新菌株的成功概率，转化率为80～120％，获得的巨大口蘑新菌株产量高达亩产3000～5000公斤，在8～12℃条件下贮藏30天不变色、不变味，在26～30℃条件下均能生长。
-
公开(公告)号：CN102559576B
公开(公告)日：2014-05-28
申请号：CN201210018448.7
申请日：2012-01-18
Applicant: 华南农业大学
IPC: C12N5/04
Abstract: 本发明公开一种巨大口蘑原生质体的制备方法。所述制备方法，包括如下步骤：用渗透压稳定剂对巨大口蘑菌丝进行预处理，然后采用蜗牛酶与纤维素酶组成的混合酶液对巨大口蘑菌丝进行酶解，所述混合酶液中，纤维素酶的质量浓度为3.5～4.0％，蜗牛酶的质量浓度为0.5～1.0％，余量为渗透压稳定剂；最后对酶解液进行过滤，离心，所得沉淀即为巨大口蘑原生质体。本发明所用的混合酶液比单一的溶壁酶价格低一半以上，大大降低了科研中巨大口蘑原生质体的制备费用，为利用原生质体技术进行巨大口蘑育种和基因工程奠定了基础；同时，本发明的巨大口蘑原生质体的制备方法成本比传统的制备方法降低一半以上，而且得到的原生质体释放量和再生率均处于较高水平。
-
公开(公告)号：CN110295161B
公开(公告)日：2023-08-29
申请号：CN201910639321.9
申请日：2019-07-16
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种巨大口蘑和双孢蘑菇的原生质体融合方法。本发明是将巨大口蘑和双胞蘑菇的菌丝体酶解得到原生质体，以巨大口蘑原生质体紫外灭活，双孢蘑菇原生质体热灭活做为标记，采用PEG介导的化学融合方法将巨大口蘑原生质体和双孢蘑菇的原生质体融合，融合子再生，综合验证，获得融合菌株。本发明的方法能够有效将巨大口蘑和双孢蘑菇的原生质体融合，提高选育目的新菌株的成功概率，转化率为80～120％，获得的巨大口蘑新菌株产量高达亩产3000～5000公斤，在8～12℃条件下贮藏30天不变色、不变味，在26～30℃条件下均能生长。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105347888A
公开(公告)日：2016-02-24
申请号：CN201510843387.1
申请日：2015-11-28
Applicant: 华南农业大学
CPC classification number: Y02W30/43
Abstract: 本发明属于食用菌栽培技术领域，具体公开了一种以薇甘菊为主要原料的巨大口蘑栽培用培养基及栽培方法。所述培养基由以下质量百分数的各组分组成：蔗渣40～45%，棉籽壳10～15%，薇甘菊35～40%，麸皮1.5～2%，酵母粉0.5～1%，轻质碳酸钙0.3～0.5%，硫酸镁0.3～0.5%，磷酸二氢钾0.2～0.4%，余量的水。本发明以薇甘菊作为其栽培原料之一，能充分利用当地资源，降低成本，且其栽培的巨大口蘑菌丝生长速度快，出菇效果好，促进了巨大口蘑产业的发展。
-
公开(公告)号：CN102559576A
公开(公告)日：2012-07-11
申请号：CN201210018448.7
申请日：2012-01-18
Applicant: 华南农业大学
IPC: C12N5/04
Abstract: 本发明公开一种巨大口蘑原生质体的制备方法。所述制备方法，包括如下步骤：用渗透压稳定剂对巨大口蘑菌丝进行预处理，然后采用蜗牛酶与纤维素酶组成的混合酶液对巨大口蘑菌丝进行酶解，所述混合酶液中，纤维素酶的质量浓度为3.5～4.0％，蜗牛酶的质量浓度为0.5～1.0％，余量为渗透压稳定剂；最后对酶解液进行过滤，离心，所得沉淀即为巨大口蘑原生质体。本发明所用的混合酶液比单一的溶壁酶价格低一半以上，大大降低了科研中巨大口蘑原生质体的制备费用，为利用原生质体技术进行巨大口蘑育种和基因工程奠定了基础；同时，本发明的巨大口蘑原生质体的制备方法成本比传统的制备方法降低一半以上，而且得到的原生质体释放量和再生率均处于较高水平。
-
公开(公告)号：CN103053662A
公开(公告)日：2013-04-24
申请号：CN201210593758.1
申请日：2012-12-31
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明属于食品加工制作领域，公开了一种巨大口蘑饼干及其制作方法。该原料由以下原料制备而成：低筋面粉，巨大口蘑粉，黄油，蔗糖，奶粉，鸡蛋，泡打粉，食盐。制备方法为：先将蔗糖与软化好的黄油混合，搅拌至没有颗粒状，拌入食盐、泡打粉和鸡蛋，搅拌至均匀糊状；再将低筋粉、奶粉和巨大口蘑粉混合均匀，过筛加至黄油糊浆中，充分混合均匀；将面团分切成型，烘烤冷却包装即可。该饼干营养丰富、风味独特，不仅提高了饼干的营养价值，也扩大了巨大口蘑的应用范围。
-
公开(公告)号：CN103053661A
公开(公告)日：2013-04-24
申请号：CN201210593752.4
申请日：2012-12-31
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明属于食品加工制作领域，公开了一种巨大口蘑蛋糕及其制作方法。该原料由以下原料制备而成：低筋面粉，鸡蛋，巨大口蘑粉，蔗糖，水，食盐，泡打粉，食用油。制备方法为：先将面粉、泡打粉、食盐、巨大口蘑粉与蛋黄液、油水混合；再将蛋清搅打至形成硬性泡沫；将蛋清加入粉浆中，切拌均匀；倒入模具，烘烤冷却包装即可。该蛋糕营养丰富、风味独特，不仅提高了蛋糕的营养价值，也扩大了巨大口蘑的应用范围。
-
公开(公告)号：CN103053640A
公开(公告)日：2013-04-24
申请号：CN201210593737.X
申请日：2012-12-31
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明属于食品加工制作领域，公开了一种巨大口蘑面包及其制备方法。该原料由以下原料制备而成：高筋面粉，巨大口蘑粉，蔗糖，水，黄油，食盐，酵母，面团改良剂。制备方法为：先将一部分面粉、面团改良剂和酵母和成湿面团，发酵2h；再将剩余面粉、菇粉、盐、糖、黄油与发酵过的面团混合进行第二次发酵1.5h；烘烤冷却包装即可。该面包营养丰富、风味独特，不仅提高了面包的营养价值，也扩大了巨大口蘑的应用范围。
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
9
records
(took 0.016 seconds)
