公开(公告)号：CN112961409A

公开(公告)日：2021-06-15

申请号：CN202110171811.8

申请日：2021-02-08

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 胡洋 ,  刘健 ,  杨卓鸿 ,  吴鸿 ,  李耀宗 ,  梅靖汶 ,  陈润仪 ,  邓桂棠

IPC: C08L5/08 ,  C08L1/04 ,  C08L91/00 ,  C08K5/053 ,  C08J5/18 ,  B65D65/46

Abstract: 本发明属于可食用性包装材料技术领域，具体涉及一种含肉桂油/纤维素纳米晶的壳聚糖基可食用膜及其制备方法和应用。本发明的壳聚糖基可食用膜由以下重量份的原料组成：壳聚糖45～75份，纤维素纳米晶1.2～5.25份，肉桂油30～60份，甘油13.5～22.5份。其制备方法为采用纤维素纳米晶作为粒子乳化剂稳定水包油型皮克林乳液，基于皮克林乳液构建负载肉桂油的壳聚糖基可食用膜。本发明基于皮克林乳液构建负载肉桂油的壳聚糖基可食用膜，非常有效、便捷、均匀地在壳聚糖基膜中引入微孔结构，能够快速、有效地获得具有长效抗菌性能的壳聚糖可食用膜。