公开(公告)号：CN106086124A

公开(公告)日：2016-11-09

申请号：CN201610692125.4

申请日：2016-08-21

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 曹庸 ,  彭勃 ,  苗建银 ,  陈运娇 ,  王群

IPC: C12P21/00 ,  A23L27/50 ,  A23L3/3526 ,  C12R1/225

CPC classification number: C12P21/00 ,  A23L3/3526 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/10 ,  A23V2250/55

Abstract: 一种酱油用天然防腐剂抗菌肽及其制备和使用方法，属于食品防腐剂技术领域。其制备方法是将副干酪乳杆菌坚韧亚种FX‑6‑1菌株接种于MRS液体培养基中培养，活化菌株，将活化菌株用MRS培养基稀释，再将脱脂豆浆接种稀释后的活化菌株，添加葡萄糖和酵母粉，在30～35℃下发酵70～75 h，发酵液离心分离，去上清液，过滤，将滤液真空冷冻干燥成粉末状后冷冻保存，即得一种酱油用天然防腐剂‑抗菌肽。本发明用于酱油防腐剂，可有效延长酱油的货架期，不仅能保证酱油的营养及口感，而且安全卫生，天然无毒。

公开(公告)号：CN111643452A

公开(公告)日：2020-09-11

申请号：CN202010716214.4

申请日：2020-07-23

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 曹庸 ,  李俊 ,  刘果 ,  王群 ,  苗建银

IPC: A61K9/107 ,  A61K47/26 ,  A61K47/14 ,  A61K31/05 ,  A61P39/06 ,  A61K8/34 ,  A61K8/37 ,  A61K8/49 ,  A61K8/06 ,  A61Q19/00 ,  A61Q19/02 ,  A23L29/00 ,  A23L29/10 ,  A23L33/105

Abstract: 本发明属于食品、医药和化妆品技术领域，具体涉及一种氧化白藜芦醇纳米乳液的制备方法及其应用，为研究一种能够提高氧化白藜芦醇溶解性、稳定性，并改善其生物利用率的方法，本发明提供了一种氧化白藜芦醇纳米乳液的制备方法，先将氧化白藜芦醇溶于食品级油相中，然后将食品用表面活性剂溶于水相中，并边搅拌边缓慢加入上述油相溶液，待完全加入后加速搅拌一段时间，最后经高压均质得到。本发明的氧化白藜芦醇纳米乳液生物利用率高，安全性好，其抗氧化活性、抑制酪氨酸酶活性以及人体美白功效均得到了很大程度的提高，应用于抗氧化、抑制酪氨酸酶以及美白护肤中，可以提高其在食品、医药、保健和化妆品领域的应用价值。