公开(公告)号：CN117752669A

公开(公告)日：2024-03-26

申请号：CN202311501782.2

申请日：2023-11-10

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 孙远明 ,  陈咏春 ,  梁宇轩 ,  李美英 ,  王弘 ,  韦晓群 ,  黄日明 ,  钟静 ,  张家伟 ,  王达 ,  欧阳冬梅

IPC: A61K31/7048 ,  A61K31/216 ,  A61P25/24

Abstract: 本发明公开了酚类化合物在制备抗抑郁症的药物中的应用，所述酚类化合物包含芦丁、山奈酚3‑O芸香糖苷、隐绿原酸、新绿原酸以及异槲皮苷中的一种或几种，这些化合物都可以显著改善抑郁小鼠的兴趣缺失症状，降低抑郁小鼠在困境中的绝望程度，且能够提高5‑羟色胺和脑源性神经营养因子的含量进而发挥抗抑郁的作用。因此，这几种酚类化合物可为缓解精神性疾病和神经性疾病提供新的选择，具有良好的市场前景。

公开(公告)号：CN114907448B

公开(公告)日：2023-09-01

申请号：CN202210296280.X

申请日：2022-03-24

Applicant: 华南农业大学 ,  祁东云兴湖现代农业科技生态园发展有限公司

Inventor： 孙远明 ,  张家伟 ,  韦晓群 ,  李美英 ,  张光辉 ,  周江森 ,  梁宇轩 ,  钟静 ,  陈咏春

IPC: C07K7/08 ,  C07K7/06 ,  C07K5/10 ,  C07K1/34 ,  C07K1/16 ,  C07K1/20 ,  C12P21/06 ,  A23L33/18 ,  A23L27/10 ,  A23L29/00

Abstract: 本发明公开了一种黄花菜鲜味肽及其制备方法和应用。将黄花菜酶解得到含有鲜味肽的酶解液，经提纯后得到黄花菜鲜味肽；所述酶解方法为，超声辅助法前处理，5000～7000U/L纤维素酶对黄花菜破壁，300～400kU/L中性蛋白酶和80～100kU/L风味蛋白酶在49～55℃，pH5.87～6.50条件下酶解380～420min，能提高黄花菜的鲜味和多肽含量，增加蛋白回收率。所述黄花菜鲜味肽由不同分子量和感官风味的鲜味肽组成，具体地，包含氨基酸序列如SEQ ID NO:1～25中的一条或几条所示的鲜味肽。

公开(公告)号：CN114907448A

公开(公告)日：2022-08-16

申请号：CN202210296280.X

申请日：2022-03-24

Applicant: 华南农业大学 ,  祁东云兴湖现代农业科技生态园发展有限公司

Inventor： 孙远明 ,  张家伟 ,  韦晓群 ,  李美英 ,  张光辉 ,  周江森 ,  梁宇轩 ,  钟静 ,  陈咏春

IPC: C07K7/08 ,  C07K7/06 ,  C07K5/10 ,  C07K1/34 ,  C07K1/16 ,  C07K1/20 ,  C12P21/06 ,  A23L33/18 ,  A23L27/10 ,  A23L29/00

Abstract: 本发明公开了一种黄花菜鲜味肽及其制备方法和应用。将黄花菜酶解得到含有鲜味肽的酶解液，经提纯后得到黄花菜鲜味肽；所述酶解方法为，超声辅助法前处理，5000～7000U/L纤维素酶对黄花菜破壁，300～400kU/L中性蛋白酶和80～100kU/L风味蛋白酶在49～55℃，pH5.87～6.50条件下酶解380～420min，能提高黄花菜的鲜味和多肽含量，增加蛋白回收率。所述黄花菜鲜味肽由不同分子量和感官风味的鲜味肽组成，具体地，包含氨基酸序列如SEQ ID NO:1～25中的一条或几条所示的鲜味肽。