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公开(公告)号：CN110272628B
公开(公告)日：2020-11-06
申请号：CN201910452264.3
申请日：2019-05-28
Applicant: 华中农业大学
IPC: C08L89/00 , C08L5/08 , C08L5/16 , C08L77/04 , C08K5/053 , C08K5/1545 , C08K9/10 , C08K9/04 , C08K13/06 , C08J5/18 , B65D65/46
Abstract: 本发明公开了一种防腐、抗氧化多效型冷鲜肉活性纳米保鲜膜及其制备方法，它的原料按照重量份数比计包括1.00‑20.00份的壳聚糖、1.00‑10.00份的磺丁基‑β‑环糊精、0.50‑10份的ε‑聚赖氨酸、1.00‑25.00份的复合儿茶素、100‑300份的食用明胶、10‑80份的甘油、1‑10份的转谷氨酰胺酶，本发明提供的冷鲜肉复合儿茶素‑ε‑聚赖氨酸活性纳米保鲜膜，天然、安全无毒且环保，结合了儿茶素的抗氧化性和ε‑聚赖氨酸的抗菌性，获得良好的抗氧化性和抗菌性，并实现活性物质持续释放以更长久地保持其性质，用于冷鲜肉保鲜，不仅解决了含儿茶素类物质的保鲜膜对肉样带来不好的的颜色表现的问题，更进一步延长了冷鲜肉货架期。
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公开(公告)号：CN110272628A
公开(公告)日：2019-09-24
申请号：CN201910452264.3
申请日：2019-05-28
Applicant: 华中农业大学
IPC: C08L89/00 , C08L5/08 , C08L5/16 , C08L77/04 , C08K5/053 , C08K5/1545 , C08K9/10 , C08K9/04 , C08K13/06 , C08J5/18 , B65D65/46
Abstract: 本发明公开了一种防腐、抗氧化多效型冷鲜肉活性纳米保鲜膜及其制备方法，它的原料按照重量份数比计包括1.00-20.00份的壳聚糖、1.00-10.00份的磺丁基-β-环糊精、0.50-10份的ε-聚赖氨酸、1.00-25.00份的复合儿茶素、100-300份的食用明胶、10-80份的甘油、1-10份的转谷氨酰胺酶，本发明提供的冷鲜肉复合儿茶素-ε-聚赖氨酸活性纳米保鲜膜，天然、安全无毒且环保，结合了儿茶素的抗氧化性和ε-聚赖氨酸的抗菌性，获得良好的抗氧化性和抗菌性，并实现活性物质持续释放以更长久地保持其性质，用于冷鲜肉保鲜，不仅解决了含儿茶素类物质的保鲜膜对肉样带来不好的的颜色表现的问题，更进一步延长了冷鲜肉货架期。
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公开(公告)号：CN114805875B
公开(公告)日：2024-01-26
申请号：CN202210518035.9
申请日：2022-05-12
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明公开了一种低温成型猪肉新鲜度可视化智能指示膜及其制备方法和应用；该方法将海藻酸钠溶液和明胶溶液均匀，然后加入甘油，最后加入紫草素溶解液，得到制膜液；将制膜液超声均质脱泡，得到成膜液；将成膜液浇注流延在膜胚上，再在低温下放置成膜，揭膜得到紫草素以分子游离状态分散其中的智能指示膜。将新鲜猪肉放在内附有智能指示膜的包装盒中，一方面普通消费者可以肉眼观察智能指示膜颜色变化分辨猪肉的新鲜度等级，另一方面对附有智能指示膜的包装盒拍照，记录智能指示膜的图片信息，使用Matlab软件提取智能指示膜图片颜色参数R、G和B值，计算G/(R+G+B)的比值；最后判断猪肉新鲜度。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111939187A
公开(公告)日：2020-11-17
申请号：CN202010769202.8
申请日：2020-08-03
Applicant: 华中农业大学
IPC: A61K36/258 , A61K9/16 , A61K47/36 , A61K47/26 , A61K47/04
Abstract: 本发明公开了一种三七多活性成分喷雾冷冻干燥粉的高效提取工艺及其三七多活性成分口溶颗粒；该工艺将三七粗粉进行粉碎得到三七超细粉；向三七细粉加入水，调节pH后加入复合酶酶解，离心后得到上清液和三七渣；在三七渣中加入乙醇溶液超声离心后得到超声上清液；将上清液和超声上清液合并，得到提取液；将提取液进行喷雾冷冻干燥，得到三七多活性成分喷雾冷冻干燥粉。口溶颗粒的原料按质量百分比计包括40％～70％的三七多活性成分喷雾冷冻干燥粉、12％～45％的马铃薯淀粉、12～40％的赤藓糖醇和1％～5％的微粉硅胶。本提取工艺全面，操作简单，提取率高，解决了糊化问题，本发明颗粒溶解性好，效益高，富含多种活性成分，具有很大的市场潜力和发展前景。
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公开(公告)号：CN108935913A
公开(公告)日：2018-12-07
申请号：CN201810680851.3
申请日：2018-06-27
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23J1/10 , A23J3/34 , A23L33/165 , A23L33/18
CPC classification number: A23J1/10 , A23J3/341 , A23L33/165 , A23L33/18 , A23V2002/00 , A23V2200/306 , A23V2250/1578 , A23V2250/55 , A23V2250/204 , A23V2300/38 , A23V2300/14
Abstract: 本发明提供了一种钙螯合性猪骨胶原肽及其制备方法和钙肽螯合物，属于骨蛋白加工技术领域。所述钙肽螯合物的制备方法包括以下步骤：1)将猪骨粉溶于水后与酶混合进行酶解获得猪骨胶原多肽液，2)调节所述猪骨胶原多肽液的pH为7.2～7.8，然后将氯化钙溶液与猪骨胶原多肽液混合反应，乙醇沉淀反应液后收集固相组分即为钙肽螯合物。本发明获得的钙螯合性猪骨胶原肽的钙螯合率高达70.24％，经扫描电镜观察，所述钙螯合性猪骨胶原多肽与钙螯合后结构变为了紧密的颗粒状聚集体。为猪骨的综合利用开辟了新的途径，也为多肽螯合钙这一新型补钙制剂的开发提供理论基础。
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公开(公告)号：CN108753895A
公开(公告)日：2018-11-06
申请号：CN201810707808.1
申请日：2018-07-02
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明涉及一种小分子血红素肽及其制备方法，属于补铁活性物质制备技术领域。本发明提供的小分子血红素肽由包括以下步骤的方法制备得到：将血红蛋白与蛋白复合酶混合进行酶解反应；所述酶解反应的条件为在pH值为7～9的条件下，40～60℃酶解1～5h；所述蛋白复合酶包括碱性蛋白酶和中性蛋白酶。本发明提供的小分子血红素肽中血红素的提取率高、纯度高，且所述血红素肽补铁活性高。
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公开(公告)号：CN108752359A
公开(公告)日：2018-11-06
申请号：CN201810792131.6
申请日：2018-07-18
Applicant: 华中农业大学
IPC: C07D487/22
Abstract: 本发明提供了一种原卟啉二钠的制备方法，属于有机化合物合成领域，包括以下步骤：将原卟啉、无水甲醇和浓硫酸在超声条件下发生醇酸反应，得到原卟啉二酯；将原卟啉二酯、NaOH甲醇溶液以及甲苯在超声条件下发生皂化反应，得到原卟啉二钠。本发明采用超声辅助替代高温回流，制备得到原卟啉二钠，制备过程中不需要制备氯化氢气体也避免使用氯仿等强毒性试剂，也不需要使用高温条件，简化了工艺，整个过程容易操作。
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公开(公告)号：CN114805875A
公开(公告)日：2022-07-29
申请号：CN202210518035.9
申请日：2022-05-12
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明公开了一种低温成型猪肉新鲜度可视化智能指示膜及其制备方法和应用；该方法将海藻酸钠溶液和明胶溶液均匀，然后加入甘油，最后加入紫草素溶解液，得到制膜液；将制膜液超声均质脱泡，得到成膜液；将成膜液浇注流延在膜胚上，再在低温下放置成膜，揭膜得到紫草素以分子游离状态分散其中的智能指示膜。将新鲜猪肉放在内附有智能指示膜的包装盒中，一方面普通消费者可以肉眼观察智能指示膜颜色变化分辨猪肉的新鲜度等级，另一方面对附有智能指示膜的包装盒拍照，记录智能指示膜的图片信息，使用Matlab软件提取智能指示膜图片颜色参数R、G和B值，计算G/(R+G+B)的比值；最后判断猪肉新鲜度。
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