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公开(公告)号：CN113310934A
公开(公告)日：2021-08-27
申请号：CN202110503824.0
申请日：2021-05-10
Applicant: 华中农业大学
IPC: G01N21/3577 , G06K9/62
Abstract: 本发明属于奶品分析技术领域，具体涉及骆驼奶中掺加奶牛奶及其掺加比例的快速鉴别方法。发明步骤为：1)采集骆驼奶、掺有25％奶牛奶的骆驼奶和掺有50％奶牛奶的骆驼奶样本；2)在中红光谱范围内，对样品进行扫描，获得中红外光谱数据；3)对原始中红外光谱进行预处理，去除异常值；4)将预处理后的数据集按照分层抽样的原则划分为训练集和测试集；5)筛选建模的光谱波段；6)将不同光谱预处理方法和建模算法进行组合，建立鉴别模型，使用准确率和Kappa系数对模型进行评估，筛选出效果最优的预处理方法和建模算法组合，得到最优模型；7)对模型进行验证，评估模型的泛化能力。本发明提高了对骆驼奶中掺加奶牛奶及其掺加比例鉴别的速率和准确性。
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