一种谷氨酸冷冻浓缩等电点结晶的方法

    公开(公告)号:CN113072457A

    公开(公告)日:2021-07-06

    申请号:CN202110373343.2

    申请日:2021-04-07

    Abstract: 本发明涉及一种谷氨酸冷冻浓缩等电点结晶的方法,所述方法具体包括以下步骤:(a)取含谷氨酸的酵母液并加酸调节pH至等电点进行第一次等电点结晶,后分离得到谷氨酸和等电母液;(b)向步骤(a)得到的等电母液中加碱调节pH至中性,再置于结晶器中进行冷冻浓缩,形成冰晶后取出,分离冰晶得到冰和浓缩液;(c)将步骤(b)得到的浓缩液继续循环进行多次冷冻浓缩和分离,得到经浓缩多次的浓缩液,向浓缩液中继续加酸调节pH至等电点进行第二次等电点结晶,再分离得到二次析出的谷氨酸。与现有技术相比,本发明实现等电母液中谷氨酸的回收利用,提高谷氨酸提取收率。

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