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公开(公告)号:CN101037701A
公开(公告)日:2007-09-19
申请号:CN200710038317.4
申请日:2007-03-22
Applicant: 华东师范大学
Abstract: 本发明涉及微生物技术领域,具体的说是一种γ-聚谷氨酸的制备工艺,其工艺步骤为(1)获取高产菌种工艺:菌种获取及分离、菌落的挑选与纯化、高产菌的筛选、菌种鉴定;(2)发酵工艺;(3)分离工艺;(4)纯化工艺。本发明与现有技术相比,采用了固体发酵降低了生产成本,且使用该工艺发酵时间短、提高了γ-PGA的产量、能耗少、操作简便。