公开(公告)号：CN114334003B

公开(公告)日：2023-03-17

申请号：CN202111578375.2

申请日：2021-12-22

Applicant: 中国水产科学研究院南海水产研究所 ,  北部湾大学

Inventor： 王悦齐 ,  吴燕燕 ,  陈茜 ,  相欢 ,  李春生 ,  赵永强 ,  陈胜军 ,  杨少玲 ,  蔡秋杏 ,  李来好

IPC: G16B30/00 ,  G16B40/00 ,  G06F18/23 ,  G06F18/2415 ,  G06N3/04 ,  G06N3/08

Abstract: 本发明公开了基于单分子测序的发酵金鲳深度学习质量判别方法及系统，涉及发酵水产食品快速分析检测领域，通过制备不同品质等级的传统发酵金鲳粉末状样品；提取样品的宏基因组DNA，并检验片段完整度、纯度及浓度；通过获取发酵金鲳样品的物种丰度数据，并作为神经网络模型的训练样本数据，对神经网络模型进行训练，并使用训练好的神经网络模型，对不同传统发酵金鲳的品质等级进行判别；本发明解决了标准化程度低和产品品质不稳定等问题，利用单分子实时测序获得样品的微生物群落结构组成，并结合机器学习判断传统发酵金鲳的品质质量等级，具有准确性高的特点，有利于传统发酵金鲳的品质监测和工业化生产。

公开(公告)号：CN114334003A

公开(公告)日：2022-04-12

申请号：CN202111578375.2

申请日：2021-12-22

Applicant: 中国水产科学研究院南海水产研究所 ,  北部湾大学

Inventor： 王悦齐 ,  吴燕燕 ,  陈茜 ,  相欢 ,  李春生 ,  赵永强 ,  陈胜军 ,  杨少玲 ,  蔡秋杏 ,  李来好

IPC: G16B30/00 ,  G16B40/00 ,  G06K9/62 ,  G06N3/04 ,  G06N3/08

Abstract: 本发明公开了基于单分子测序的发酵金鲳深度学习质量判别方法及系统，涉及发酵水产食品快速分析检测领域，通过制备不同品质等级的传统发酵金鲳粉末状样品；提取样品的宏基因组DNA，并检验片段完整度、纯度及浓度；通过获取发酵金鲳样品的物种丰度数据，并作为神经网络模型的训练样本数据，对神经网络模型进行训练，并使用训练好的神经网络模型，对不同传统发酵金鲳的品质等级进行判别；本发明解决了标准化程度低和产品品质不稳定等问题，利用单分子实时测序获得样品的微生物群落结构组成，并结合机器学习判断传统发酵金鲳的品质质量等级，具有准确性高的特点，有利于传统发酵金鲳的品质监测和工业化生产。

公开(公告)号：CN212160110U

公开(公告)日：2020-12-15

申请号：CN202021367903.0

申请日：2020-07-13

Applicant: 北部湾大学

Inventor： 蔡秋杏 ,  王悦齐

IPC: G01V5/00

Abstract: 本实用新型公开了一种食品包装用异物检测装置，包括底座，底座上端固定有支撑腿，支撑腿上端安装有工作台，工作台设有第一传送辊和第二传送辊，第一传送辊和第二传送辊之间安装有传送带，第一旋转轴上安装有第二皮带轮和第一齿轮，第二旋转轴上安装有第二齿轮，第一齿轮和第二齿轮通过链条传动连接，底座上端安装有旋转电机，旋转电机的输出端安装有第一皮带轮，第一皮带轮通过皮带与第二皮带轮传动连接，工作台的上端安装有支撑杆，支撑杆上端固定有横杆，横杆上安装有X射线异物检测仪，工作台的一侧固定有安装板，安装板上安装有电动伸缩杆，电动伸缩杆的一端安装有推板。本实用新型便于将含有异物的食品包装袋进行归类，检验效率高。